有关黎阳in巷的那些事
屯溪黎阳镇是江南最早的古镇之一,至今已有1800多年历史。
这里曾是皖浙赣边陲商业中心和 新安江 的码头重镇,老 屯溪 人代代相传的俗语中有“明清个 屯溪 ,唐宋个黎阳”之说。如今的黎阳 老街 经过重修和改建,以八座保存完好的百年徽派民居为基础,同时结合中西合璧的元素。现已成为集现代风与徽派特色文化于一体的黎阳in巷。
黎阳in巷新老建筑有机的交融,让游客既能体会到千年古镇的厚重历史,又能感受到现代都市的时代特征。如今门庭若市的黎阳in巷也正是一千八百多年前, 屯溪 黎阳镇热闹非凡的再现。
徽州 向号“八分半山一分水,半分农田和庄园”。境内群峰参天,山丘屏列,岭谷交错,有深山、山谷,也有盆地、平原,波流清沏,溪水回环,到处清荣峻茂,水 秀山 灵,犹如一幅风景优美的画图。多少文人墨客对她产生了念慕之情,有的游客甚至“爱其山水清澈,遂久居。
黎阳in巷,是 徽州 文化的一个缩影。极具 徽州 传统风格的徽派民居及民国石库门风格的老宅、古色古香的青石板街面、时尚且富有现代风格的街区,沉睡近两千年的黎阳 老街 悄然变身为最in巷的“黎阳in巷”,当然这很印象。
徽州 ,是一个地理概念,也是一个历史、文化、思想概念,在古代 中国 , 徽州 的思想家可能是最自觉地使自己的思想生活化、世俗化的。他们将那些本来属于上层社会的道德伦理原则,悄悄引入了民众的生活世界。在过去的时间里, 徽州 曾经的人、物和故事渐行渐远;而那些深藏于民间的历史文化记忆依旧栩栩如生……
传承千年仗鼓再现
黎阳仗鼓在古 徽州 久负盛名,流传至今已一千五百多年。
早期,黎阳人为了祭祀先祖,每年都要在汪华当年秋操练兵的八月隆重举办大型庙会,叫作“八月靖阳”;是时,“打仗鼓”、“跑马”、“磨豆腐”等传统民俗游艺活动就红红火火地闹开了。后来在祭神、祀祖、庙会等隆重庄严的场合组织队伍演奏,先是每天四鼓二笛一锣为一班,轮流上阵,夜夜击鼓奏乐,走遍黎阳的大街小巷。
在“咚,咚,咚”的仗鼓声中,村民们扫村落、接亲友、筹庙会,喜庆的气氛日益浓郁。到了庙会的前一夜 菩萨 出游时,24位武士打扮的后生同时上街“打仗鼓”出游。那雄壮威武的鼓点,缓时声声如雷、九天回响,急时排山倒海、气势如虹,再加上悠扬的曲笛、清脆的云锣,大有当年汪华“沙场秋点兵”的遗韵。
仗鼓以杂木作围,用牛皮蒙双面,上下鼓边镶嵌着两圈密集的铜钉包(便于击打)。鼓呈扁圆形,直径约40厘米,高约20厘米,样式极为古朴。击打时,一人一鼓用红缎带斜背于身前,左手持鼓环,右手执鼓槌,一般庆典不得少于一班(四鼓、两笛、一云锣为一班)。场面越大,庆典越隆重,启用的仗鼓班数就越多。
仗鼓在演奏时可以无限反复,仗鼓的击法有单击,双击,前后左右绕边击等多种,配以曲笛、云锣等民族乐器伴奏,所产生的艺术效果极其强烈。 屯溪 地区流传着“听见仗鼓响,就往黎阳赶”的民谚。
黎阳仗鼓以明清时期最为兴盛,至清末民初,仗鼓就不仅限于庙会祭祀的工具,它以自身的艺术性、娱乐性从庙堂走到民间,成为村民一项自娱自乐的民俗表演活动。
震天的鼓声、悠扬的曲笛、清脆的云锣,同时上街出游。
据悉,1987年,在进行《 中国 民间舞蹈集成〈 安徽 卷〉》的搜集整理过程中,对黎阳仗鼓进行恢复,把鼓、竹笛、哨呐与笙融为一体,使它成为一个精品民俗节目,而且也被列入 安徽 省级非遗名录。
大山深处原始声音
人们说当你遇上你的挚爱时,时间会暂停。真的是这样。但人们没有告诉你,当时针再度恢复转动,它会无比飞快,让人无法赶上。
好在,音乐一直在。
十月中旬的一个周末,天蓝如洗、秋色怡人,黎阳in巷比往常要更加热闹些,欢腾些,第四届黎阳文化艺术节就在这座时尚古镇华丽启幕。自然系音乐会、 徽州 民俗展演、古韵旗袍秀等节目精彩纷呈,热闹欢腾。今晚,将上演自然系音乐会,由 云南 牧羊人乐队带来。
云南 牧羊人乐队,是最纯正的 云南 少数名族乐队。他们有一个很明显的特征,那就是一个背篓以及一堆乐器。
这个背篓是队长阿晶的,里面装着近百种自制及收集的世界各地吹奏乐器。他有着与生俱来的音乐天赋,从十七岁开始组建乐队担任鼓手,于2010年与乐队成 员林 友共同组建牧羊人乐队,负责多种少数民族吹走及人声,是少有的音乐怪才。
队长王聂晶出生在 云南 墨江 ,是拉祜族人。无论是佤笛、葫芦丝、陶笛、哨笛、叶子、口弦等普通物件,在他手里就变成奇妙的乐器。
音乐是一件很奇妙的事,尤其神秘的少数民族音乐。通过气流、摩擦和乐器之间的相互碰撞,就会奏出属于大自然的奇妙音符,声音像山林般深邃,草原般安谧、自由、空灵。
牧羊人乐队通过音乐将我们带回到大山深处,带回到 怒江 大峡谷、 澜沧江 傍、 墨江 北回归线,那里有普米族、拉祜族、哈尼族聚集的多民族村寨。让 云南 的各民族原生态最纯正大山里的声音,结合乡谣、雷鬼、电子、摇滚、及世界音乐元素还有神秘的舞蹈,让整个舞台神秘、热闹、可听、可看。
阿繁的普米族语言原生态,融合了普米族、拉祜族、哈尼族等民族原生态音乐,以文化传承为目标, 让云南 的各民族原生态纯正大山里的声音,结合乡谣、雷鬼、电子、摇滚、及世界音乐元素还有神秘的舞蹈,走出大山,走向世界。
他是主唱,荣巴阿繁。普米族古老的羊头琴、口弦及原生态音乐传承人,是普米族历史上第一个也是唯一一个用羊头琴弹唱的年轻人。多年来一直以普米族使者传承人的身份,多次参加了国内大小型普米族歌舞乐、历史专场展演。
鼓手,丁本。来自 云南 省 江川 浮现湖畔,自幼学习打击乐,毕业于 北京 MIDI打击乐系,曾担任多支乐队鼓手,2010年加入牧羊人乐队,负责各类打击乐器及人声。
弹拨乐/贝斯,白海平。来自 云南 省 玉溪 洛河 关山 彝族,自由跟随父亲在山寨里的传习馆长大,受民族音乐熏陶,担任牧羊人乐队的贝斯手及和声。
舞语仙霞,施雪艳。来自 云南 抚仙湖边,毕业于 云南 玉溪 聂耳艺术学院舞蹈系,自幼学习舞蹈,崇尚原生态民族舞蹈,结合神秘/瑜伽/太极舞蹈元素,于2013年加入牧羊人乐队,担任舞蹈小打部分。
她的舞蹈很纯,离现实的炊烟很远很远。
她的舞蹈很美,令人赞叹她是指尖细腕的微妙语言。
她的舞蹈将会触碰你的心灵。
当地居民、游客以及各大媒体都会聚集在此,听一场来自大山深处,洗涤灵魂的音乐盛宴。
看台下的孩子也被现场的气氛所感染,开心的舞动着。
许村民俗绝活亮相
黎阳in巷在这个热闹非凡的周末,许村民俗绝活登场。
中国 历史文化名镇许村历史悠久,民俗文化丰富多彩。“许村板凳龙”和“许村大刀”是许村重要且极具代表性的民俗文化活动,每逢佳节或当地习俗日,村民们就会自发组织进行表演,成为当地群众的一道“文化大餐”。千年以来,“许村板凳龙”和“许村大刀”这俩民俗文化活动也因此得到了有效的传承和延续。
相传,在很久以前,遇上了大旱, 东海 的一条水龙不顾一切跃出水面,下了一场大雨,但水龙由于违反了天条,被剁成一段一段,撒向人间。人们把龙体放在板凳上,并把它连接起来(人们称之为”板凳龙"),人们不分昼夜地奔走相告,希望它能活下来,舞"板凳龙"的习俗也由此产生。
许村的板凳龙,是许村独具特色的民间娱乐活动,它是由30块长2米、宽15厘米的木板组合而成,全长60米。包括龙牌手、龙珠手、锣鼓手、舞龙手,一共由41人舞动。每一块木板上扎有三只大红灯笼。伴随着铿锵的鼓乐,这条火红的板凳龙龙首高昂,眼射金光。口中的龙珠灯不停旋转,喷射出流星火花。通身赤红的龙身,上下翻腾,更显其矫捷与威猛。
一条全长60米的板凳龙腾空劲舞。沿着古香古色的街镇,这条板凳龙穿梭于许村的大街小巷,村民们一路跟随巨龙前行,现场气氛陷入狂欢。
平日里,大家一起跳跳舞,陶冶身心,每遇重大节庆还走上街头,为村民表演,给自己和他人带去欢乐。当天,舞蹈队没有错过这难得的机会,和舞龙队一起穿街过巷,把美丽的舞姿和欢乐带给大家。
千百年来,除了佳节及习俗日外,许村人每逢正月十五闹元宵都要舞板凳龙,以此祈盼风调雨顺,祈盼幸 福安 康。如今,日子越来越好,生活也充裕了。
据说许村人“舞大刀”,是为了追怀他们的祖先——唐代的忠义公许远。据《唐书.忠义传》记载,许远智勇双全,精通兵法,并自创了一套“许家刀法”,刀握手中,便虎虎生威,出神入化,犹如龙蛇之舞!
安史之乱爆发,许多节度使和太守非降即逃,时任雎阳太守的许远,在安广绪23万叛军压境的危机关头,与援军主帅张巡一道,同心协力,誓死守城!许远凭着令叛军文之胆寒的超群刀法,义无反顾,冲锋陷阵,只身杀敌千余人!最后,虽因粮绝援断,以身殉国,但他的忠烈壮举,从唐到清,先后得到了23位皇帝的褒奖! 五代时,战乱频仍,许远之孙许儒举家由 河南 迁至 徽州 ,不久定居许村,繁衍生息,家族日渐兴旺。
大刀灯是以长条竹等为原材料制作大刀,进行传统民俗舞蹈,在名城 歙县 为之独特,全国也很罕见。大刀制作属传统的手工工艺,刀外形画有人物、花草等图案,点缀画面。刀鼻处写有“风调雨顺,国泰民安”八个大字。它是一项很好的健身活动,“手眼身法步”缺一不可,舞刀人必须要齐心协力,通力合作。
“咚咚咚”的鼓点声亢进有力,大刀队伍列队整齐来到了广场中央。大刀通体透亮,高高矗立,威风凛凛。随着鼓点的变换,大刀舞开耍了!只见由单人高举的八把大刀时而一字排开,时而列成两队;而中间最大的大刀则在众人的合力之下被放倒平行于地面来个“横扫千军”,舞得虎虎生风,每当这时,其他众刀及围观群众则一起鼓劲喝彩,看得人们热血沸腾!
经过一千多年的承继创新,如今已演变成了一种祈福的仪式和表演,祈求风调雨顺、五谷丰登。同时也成为了一种吸引外来游客的民俗表演。
据了解,1945年, 日本 宣布投降,抗战胜利之际, 歙县 许村曾派出舞大刀队伍步行百余里,赶赴 屯溪 表演,表达了 徽州 人民同仇敌忾的意志和胜利的喜悦。此次于 屯溪 亮相 中国 黄山 国际旅游节前后离别已有70年后的又一次聚首,意义非同凡响。
徽州美食烧炖蒸熘
青砖小瓦马头墙, 徽州 这地儿,总觉得特古朴。
情怀不如 丽江 ,小清新比不上 厦门 ,但宁静致远。
徽派菜系也极具特色,即“浓油赤酱重火工”。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘。
徽菜是 中国 八大菜系之一,素以烹调山珍野味著称,在国内外享有盛誉。
毛豆腐也叫霉豆腐, 徽州 地区汉族传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。
传统的烹饪方法是将毛豆腐放入平底锅煎至两面发黄,再加入调味品烧烩,香气溢出后涂上一层辣酱。
在 徽州 旅游,很多景点都能看到 徽州 毛豆腐的身影, 比如 黎阳in巷。作为大众小吃,购买起来十分方便。若想亲手烹饪,菜场之内均可以毫不费力的找到。
毛豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
俗称腌鲜鱼,所谓“腌鲜”,在 徽州 土话中就是臭的意思。
相传在200多年前,沿江一带在每年入冬时将长江名贵水产——鳜鱼用木桶装运至 徽州 山区出售(当时有“桶鱼”之称),途中为防止鲜鱼变质,采用一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动。如此七八天抵达 屯溪 等地时,鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调后,非但无臭味,反而鲜香无比,成为脍炙人口的佳肴延续下来,至今盛誉不衰。
徽州 特色的米糕,入口松软,蘸上绝美的糖水,也是别有一番滋味。
徽菜之所以饮誉国内外,为食客所推尊,主要有三个方面:
一是徽菜最大的特色就是以烹饪山珍野味著称。 徽州 “三石”(石鸡、石、鱼、石耳)、“三山”(山鸡、山牛、山龟)徽菜进入城市后,为适应食客的要求,也选用一些海货为原料,从此,原料上更广泛地选用山珍海味和各地的土特产品,使徽菜的花色品种不断丰富和日益增多。
二是徽菜在制作上十分讲究色、香、味、形、份量和汤卤;在烹饪上擅长烧、炖、焖、蒸和炒、炸、溜等法,菜肴保持原味不变、原汁不耗,香色味俱佳;在选料上尤其讲究产地、季节、鲜度、部位、老嫩和品种。
三是徽菜有自己的独特风格,即人们常说的三大特色:重油、重色、重火功。
徽菜“三重”特色由来: 徽州 当地盛产茶叶,人们都有喝茶的习惯,油食少了便有不适之感,于是做菜时多放油,形成了重油的特色。
重色是人们的生活习惯所形成的,每到夏秋之间,当地农民家家户户自制面酱、豆酱、酱油,用大缸盛放,炒菜时都要舀一两瓢放入菜内,使菜肴呈很深的紫红色,至今农村仍保留这种习惯。
至于重火功特色的形成是与山区有大量木材、木炭有关。
随着徽菜的不断改革、发展,“三重”已赋予新的含义,所谓“重”即重视、讲究的意思。
这是黎阳in巷环境最好的餐厅,坐拥最美江景,并且楼下是环境超赞的花园。坐在欧式包厢中,吃着最地道的 徽州 美食,也是别有一番滋味。
此外,除了以上所列传统的 徽州 美食外。还有些地道、特色的早餐店。
“周一碗馄饨”是黎阳in巷一家非常地道的馄饨店,老板是一对夫妻,悉心经营着这样一家馄饨店。
摆放有序的餐具,装餐具的木质餐具盒,无一不散发着古 徽州 的气息。
据老板娘介绍,他们家的馄饨皮是手擀的,非常薄,汤底是取自炖了很久的鸡汤,味道十分鲜美。
馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。用小笊篱捞起,放入有酱油、新鲜猪油、味精和其它佐料的碗中,冲入沸清汤,撒上香葱即可食用。其味脆、嫩、香、甜,入口爽脆。
当然,这家馄饨店的锅贴味道也是一绝。
徽州 美食介绍到这就结束啦,看完本文的你是不是也已经蠢蠢欲动了呢? 赶紧燥起来吧!
现代传统中西合璧
篁岭晒秋惊为天人
如果说1934年婺源改隶江西成为肢解徽州的开始,那么1983年和1987年的两次行政区划变动则使徽州再次分裂。徽州的历史地理继1912年废府留县、1934年婺源隶赣后再次被人为地割断了,给徽州一府六县百姓、给热爱徽州 化的人们留下了难以平复的伤痛和遗憾。
婺源篁岭,是个绝美的地方。层叠瓦房,晒秋人家。千百年来的人为杰作,大自然宠爱的孩子,美得像画,风里有诗句。辣椒、黄豆、南瓜、玉米勾勒出一副世外桃源的景色。
婺源 篁岭古村,地无三尺平,数百栋徽派古民居如同悬挂在山崖上,在百米落差的坡面错落有序排布。数百年来,当地村民早已习惯用 平和 的心态与崎岖的地形“交流”。自然条件的局限却激发了当地居民的想象和创造力,从而在无意间造就了一处 中国 绝无仅有的“晒秋人家”风情画。
重阳过后,每当日出山头,晨曦映照,整个山间村落成了竹晒匾的世界,饱经沧桑的徽式民居土砖外墙与晒架上托起圆圆的晒匾,当地居民便把家里今年丰收的粮食拿出来晒晒,如油菜籽、辣椒、玉米、黄豆、稻谷……圆圆晒匾里五彩缤纷丰收果实组合,形成了一幅幅五色斑斓的调色板,绘就出世界独一无二的“晒秋”农俗景观、最美的乡村符号。
山居人家,对晒秋有着深厚的情感,篁岭晒秋已形成一种民俗文化现象,一个文化符号,代表了一种社会生活方式,因此, 婺源 篁岭也被外界称为“晒秋人家”。
婺源 篁岭景区,地处石耳山脉,面积15平方公里,由索道空中揽胜、村落天街访古、梯田花海寻芳及民俗晒秋拾趣等游览区域组合而成。 篁岭属典型山居村落,民居围绕水口呈扇形梯状错落排布。篁岭因”晒秋”闻名遐迩,村落“天街”似玉带将精典古建串接,徽式商铺林立,前店后坊,一幅流动的缩写版“清明上河图”。
篁岭古村既是自然的宠儿,也是人文的杰作,更是造物主遗落在人间的一块美玉。
篁岭村 岭高500米,因“其多篁竹”得名。这里是清代父子宰相曹文埴、曹振镛的故里。
篁岭晒秋特有的地域乡土,独特的民俗文化,吸引了全国各地的游客和摄影师。游客来篁岭可以看晒秋,拍晒秋,也可以住下来体验晒秋,体验“朝晒暮收”、晒台“话桑麻”的田园生活,体验“晒秋人家”的农俗乐趣。“篁岭晒秋”是一种文化体验,一种精神产品。而晒秋的场景,将成为这个时代的一个文化符号,如同“清明上河图”“富春山居图”一样,“篁岭晒秋图”将会成为文化佳作。
在这,你可以感受秋天丰收的喜悦之情,也可以追寻儿时家庭相聚在一起的快乐,无忧无虑。浮现在眼前的是曾经的种种美好。
这些都是熟悉的景象,晒匾、米蓝、斗笠等等。
当地居民也是极富创造力,在一块闲置的阳台上,用红辣椒、黄豆等一些农作物,拼凑出“九九重阳节”以及“爱过、敬业、诚信、友善”等字样,站在高处的观景台,向下看你,不禁感叹,这是一番怎样的秋意景色,自然美景之余,人文的气息又是无处不在。
除了在晒架上托起圆圆的晒匾之外,阳台上还 会晒 一些玉米、腊鸡等等。
其实晾晒这种农俗现象,并非秋季“专属”,一年四季都有展示,只不过秋季丰收季节,表现得更为丰富、更为“神韵”些罢了。
发展至今,不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化,然而 婺源 ”篁岭晒秋”已经成了农家喜庆丰收的“盛典”,篁岭晒秋被文化部评为“最美 中国 符号”之后,其更演变成乡村旅游提升的“图腾”和名片。
篁岭景区门票挂牌价:索道票单程60元、往返100元;A套票(缆车+景区门票) 145元/人;B 套票120元(赠送景区公交车)。
交通:篁岭距 婺源 县城距离仅39公里,江湾高速出口距离仅9公里。距离 景德镇 机场、 黄山 机场均约为80公里。从201省道进入篁岭“村村通”道路已全面拓宽,从岭脚至岭头缆车开通。游客 从江 湾镇沿省道201,在镇头村右拐前行4.5公里,到达景区游客服务中心,可乘观光索道或景区公交进入游览。
不舍民俗家温暖
不舍民宿,入住很舒适,可在大厅喝茶聊天解闷。
依依不舍道离别
这次的黄山旅游文化艺术节到此结束啦,感谢主办方的细心招待,感恩与各位老师的相遇。
本文作者极果体验师:倪磊楚