喜欢吃面包的人很多，喜欢做面包的人却很少；在制作面包的过程中会有很多步骤，也许刚好一个步骤或者细节出错了那么就会出现面包干巴、过硬、不松软等问题，那么制作这个面包也就是等于白做也浪费时间，完全把一个烘焙的爱好者毁灭掉兴趣的感觉。

  如果有一台机器只需要按一个键就能够制作一个香味十足、口感松软的面包那么这是对喜欢做面包的人来说，一天会省下不少的时间去做更多的面包；提升了做面包的体验感。那今天我为大家展现实测daogrs S8s的功能：一键面包。

 今天做的面包是法式面包，法式面包做到顶部焦黄有种硬硬的感觉，扯拉有韧韧的感觉，口感松软，一般都是适合早餐和晚餐的前菜；做法也是挺简单的先准备材料：

1、高粉250g

2、细砂糖40g

3、干酵母3g

4、盐2g

5、蛋液50g

6、牛奶110g

7、黄油10g

制作步骤都是比较简单的：

1、制作面包的材料都放入面包机强力搅拌至拉出后像带有锯齿的膜，没有易扯断的感觉带有丝柔韧感。

2、滚圆放置温暖处发酵至2倍大。

 这时就要开启daogrs S8s的蒸烤箱，选择“一键面包”设定好发酵时间、温度以及烘烤时间和温度后就完成步骤了，之后就静等面包完成。

 在面包发酵的过程中蒸烤箱内挥发的蒸汽是很足的，这样能使面包充分增加水分，不会让面包变得硬巴巴的，还增加口感。

3、发酵变大后取出来看是没有任何的缩水或者发酵不起，反而让比之前变大了2倍左右，接下来就可以继续使用我们调好的温度进行面包的烘烤（PS：因为这次给大家展示一下发酵效果；一般情况使用一键面包功能中途发酵完毕后机器会自动去烘烤所以不需另外调整，所以是很方便的。）  

4、烘烤完成后就可以拿出来了，表面都是焦黄的，没有任何的凹凸感觉，从表面来看这个面包是已经成功了。

 整个面包制作过程除了备料和制作形状后，再使用蒸烤箱的“一键面包”功能几乎都没问题的了，两个步骤一个操作就可以完成了；对于一些小白或者经常制作面包的小伙伴因忘记发酵而制作了“黑暗料理”，失去了烘焙的趣味性。

   我们再看看面包内部组织很细腻，内部颜色也是很均匀不会有一白一黄的；可以再适当的控制一下发酵的时间，颗粒大小也差不多一致的大小，捏下去也没有什么变形；这就是使用“一键面包”发酵的好处，充分的控制了发酵时间，不会因为发酵失误影响了整个面包的质感。

“一键面包”的功能就是节省的时间还有不必要的麻烦操作提高整个制作面包的完成度，因为在制作的过程中已经减去了很多繁琐性过程，直接放在机器之后发酵再烘烤，让面包充分吸收水分后会松软可口。如果蒸烤箱没有这个功能，就只能分开两步来做，先发酵后烘烤；现在是一步到位，不怕出错步骤，真的很方便只需要把前面制作的准备材料做好就可以了，其他都交给蒸烤箱是没有问题的。

  因为一键面包的功能强大才能让烘焙的人在愉快的享受制作面包的过程；暂时市面少部分的蒸烤箱才有这个“一键面包”功能；所以爱烘焙的朋友们是可以考虑入手一台的哦。

本文作者极果普通用户：黑白奶糖