前言：

说到装修，厨房一直是我认为的重中之重。因为民以食为天，一日三餐都离不开厨房。那么现在的房价那么贵，很多房型的厨房面积都很节简。就像我家的厨房只有5个平方，然后可选择的家电却越来越多。破壁机、揉面机、豆浆机、养生壶===真的是多到塞不下，然后还有洗碗机，蒸箱、烤箱这种嵌入式的产品。前者可以后续购买，后者则要在你装修厨房时就考虑进去。说实体，东西肯定是越多越好。但是考虑到一个是空间，另一个是价格。所以我对这个凯度的蒸烤箱很有兴趣。一个是它有很多的专利技术，我很期待它的表现；另一个是如上所说，我家的厨房仅5平，我把蒸箱，烤箱都硬塞进去了，但是没有洗碗机的位置了。如果之前有选择的话，是不是可以节约一点。比如换成这样一个蒸烤箱一体的产品。然后重新设计的话，会不会就有洗碗机的位置了。YY一下下……

那我们来看一下这个凯度的包装。蛮重的哦……

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56L的容量，所以含包装重达32KG。一般的女汉子搬不动哦……

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拆开后的包装内部。应该说设计很合理

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上面是放了它的配件、说明书和食谱

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下面是它的本尊，大家注意看包装四周的防撞设计，绝对包装到位

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内部也有泡沫防挤压用

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嵌入式的机器只要看高度就好了宽度和深度基本上固定的，尺寸给橱柜公司就好了……

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用4个螺丝固定……其实上面二个就够了……

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内部的结构，上面有裸露的加热管，后面有个风扇，边上有四层固定架。

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底部有一个恒温的加热盘。另外有个配件藏在机器包装里面——吸水器，可用于蒸过东西后吸水！

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这几个都是原配的烤盘和蒸架

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基本上这三个造型可以满足全部不同的需求了。上面二个基本上用于蒸，当然加模具的烤也没有问题，另外做烧烤可以用第一个。最下面是个烤盘可以直接铺油纸烤，另外也可以上面做烧烤的时间下面用这个烤盘接油渍。

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机器正面是有点反光玻璃的感觉，所以拍照不太好拍。外观还是很正的

我这里的拆掉了一个尺寸大一点的烤箱，把这个放进去，所以略有点不和谐。只要上面的板子定过一块即可

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面板的右上角是一个水箱，我放一张GIF大家看一下！

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水箱容量1.3L 基本上可以持续输出1小时左右。当然如果万一出现缺水，添加也很方便，因为它在外面，很多蒸箱的水箱在机器里面。我之前用的就是，加水需要暂停再加，会很复杂。万一被蒸汽烫到就不好了，所以这个设计是极好的！

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这个机器的操作也不是太复杂 ，这个说明书写的大部分都可以看懂，那么我这里略说明一下：普通烤箱的上下火对应是这里的后部热风！

我个人之前烤箱用得最多的就是这个后部热风（上下火）

我拍了视频讲解操作

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凯度蒸汽烤箱SR56B-FD操作说明

我们先来试一下蒸东西

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这个是视频里的水蒸蛋出炉，其实测试的是只要蒸汽够就OK！

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加点料把它吃完。好吃，我从小吃到大的水蒸蛋，没吃腻呐。

当然我们也可以用来蒸其它的美食，比如标配食谱里就是有很多，相信做出来都非常的棒

接下来我们来看一下它烤的实力，我们先用小美揉一个面团

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出不出手套膜是看这个面团好不好吃的唯一标准

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你猜几分钟揉好的？6/8/10?三选一，猜 中无奖品，嘿嘿！

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此处省略N步，直接跳到发酵环节！

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可以用这台机器来发酵。它这个发酵有三个温度 30/35/40

面包的二发我用35度档位，我测试了下，非常准。

发到8分满后，我们来烤吐司。后部热风180度 40分钟

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这个镜面实在是比较难拍照。这个图片可不是合成的哦

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然后这个机器的蒸汽烤的功能我特别向往，因为我最爱做法棍。

我原来做法棍，要往普通烤箱里面倒水来增加蒸汽，且看这次会肿么样

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对于这个价位的烤箱来说，烤成这样应该已经很厉害了。

烤过法棍的同学都了解，蒸汽对法棍的重要性。（此处应该有掌声）

所以没有啥可以阻碍我们来做面包啦，动起来！

纯蒸、纯烤、蒸汽烤都试过了，这台机器已经非常超值了。

我再来说一下其它的一些功能。

比如里面有个菜单功能，其实就是设置好了选的模式、温度和时间。你放入相应的食材就行！

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就是这15个自动菜单，大家可以选择对应的菜单来做菜。

另外叠加功能也比较好玩。就是一次性把最多3个功能全设置好，然后它会依次一个个功能做起来。

然后预约定时就不多说了，大家都懂的。我早上出门把这个水蒸蛋放进去，设置大概中午11点出炉，回家就可以吃啦

保温、解冻、消毒这些也都是很容易理解的。就是利用温度和时间的排列组合来实现不同的功能！

比如保温其实就是一个温度60一直开着！解冻30-60度。消毒就是高温消毒！

所以它的温度准不准很关键，所以我进行下面的测试，因为视频比图片更可以说明问题，于是我拍了以下视频！

外面视频连不进来点下面链接吧

凯度蒸汽烤箱SR56B-FD温度测试

这个温控真的是准，另外电脑控制的调节温度比机械调节要放心很多。之前用的烤箱就是机械调节的。

有时就感觉温度忽高忽低，可能是调节的位置有一点点偏就导致温度有偏差。

另外说一下，三层的隔热玻璃，里面180，外面只有温温的一点点温度

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然后我测试了下它的噪音值，仅66DB。所以也是比较轻的

总结：

这台凯度SR56B-FD蒸烤箱一改我原来对于这种类似产品的看法。我家里是有蒸箱加烤箱的，就蒸箱来说已经比我家的要好啦，就补水和清洗来说都是完胜，更何况还有烤箱的功能，而且温度那么精准。我们都知道做烘培温度不准要害死人哒，比如做马卡龙，对温度要求实在太高，现在这款机器肯定没问题。然后二合一更省空间，也更省钱。这个机器对于家用我个人认为完全够用，有些朋友可能会问容量的问题，其实56升已经很大。我家更大的烤箱也就每次烤一层，同时烤二层都会温度不均，所以不用纠结这个问题。更何况它还有蒸汽烤的功能，对于喜欢做欧包的朋友，真的是福音。最最最关键的还是性价比，我家之前的一个烤箱都比这个贵了，加上蒸箱，贵出一倍有余。综上所述，诚意推荐！

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