前言

我是一名美术老师，家居产品颜控患者，有时间喜欢研究各种家居产品，偶尔自己亲手做一些木制的小玩意，所以我家的阳台是一个木工与咖啡手冲区的合体。我是客家人，从小就是跟着家里人喝茶，偶尔喝喝星巴克。但是随着身边越来越多的人从星巴克咖啡转型成手冲咖啡，因此打开了我败家居的一扇新世界大门，继而开始置办一些琳琅满目的器皿、手冲壶、滤杯等等。

一开始冲咖啡，看到别人的设备这么美，觉得颜值高的就买，随着慢慢研究与使用，发现其实很多物件空有颜值，对于冲一杯好咖啡来说，真的就有点像“花瓶”，或者说他并不适合我。

在一个咖啡手冲爱好者和喝茶的家来说，一把好壶重要性可想而知。既要颜值高又要保证出水的效果，是一把好壶应该有的品质，很幸运极果让我试用了Fellow EKG 900 电子温控壶。

外观

打开Fellow EKG 900 电子温控壶的包装，里面有一张说明书和一张快速上手的卡，卡上内容简洁明了，能让你了解所有功能和使用顺序。

我第一次知道Fellow这个品牌的壶的是在2016年，当时Fellow在各大冲煮比赛中大放异彩同时斩获各大设计奖项，甚至还被纽约现代艺术博物馆珍藏。我手里这只新款，荣获2018红点设计大奖白色款无论是近观还是远望，都优雅至极，与我家大多数浅色的家居产品很搭配，放在任何一个地方都不显得突兀。

握感

手把的独特的磨砂质感很好，加大了摩擦力，即使手上有水也不会湿滑。特殊的握把形状，让拇指有一个着力点，将重心移到了手握的地方，减轻了握壶所需力量，即使装够800ml的水，单手操作起来也比较轻松。

防爆片满水线

壶内采用304不锈钢材质，壶口衔接处设置了防爆水片得设置，让翻滚的水汽和水流不会冲出壶嘴，避免烫伤。值得一是本壶还匹配了PID温控，在使用的过程中，深切地体会到，控温非常精准。对于泡茶和冲咖啡，温度的控制是非常重要的，不同的咖啡豆和不同的茶都需要不同的温度，一个准确的温控系统将会大大地帮助你完成好的出品。

壶内壁上有安全的满水位刻度提醒，以免水位太高，沸腾时可能会盖子上的三个排气孔倾泻出来。

加热底座、一站式旋钮易操作

旋钮的按钮调节目标温度，非常直观，触感非常舒适有“咔嗒咔嗒”的触感，让你有感觉每一度的上升和下降。这里如果你不看说明书就不知道有一个隐藏功能就是长按，开关能开启一个计时功能，这对咖啡的冲泡非常重要的一个功能，不然可能一不小心可能就过萃了。还有一个细节非常妙，就是放壶的底座是耐高温的胶，放下去不会像别的壶一样，哐啷哐啷地响，非常静音。

底座背面有还有两个滑钮，一个是保温的，还有一个是C摄氏度和F华氏度之间的显示切换按钮。两个不常用的按钮设置在背部很合理，让温控面板正面非常简洁，不累赘。

壶嘴设计轻松控流

壶嘴的设计属于稳健性，角度和过水量都有精心设计，冲泡过程能够很轻松地控制水流大小，细长的鹅颈设计，让整个注水过程非常稳定，水流不会因为你倾斜的角度过大，而涌出大量的水，大致能维持在一定量的水流大小和速度，这一点对新手来说非常友好，强烈点赞了。冲泡注水的过程柔顺，舒适。

细长的壶嘴设计对多种茶器的注水，以及洗具过程都比较轻松，以常用的短口和大壶嘴的设计有良好的改善。

总结

Fellow EKG 900 电子温控壶高颜值加超强大的温控性能以及控水能力，极大地方便了我我家的冲泡工作，泡得了茶冲得了咖啡，还能为家里添加一道靓丽的风景线，值得购买！