颜值即正义

一直以来，我都认为厨房是家庭的心脏，这里既作为果腹一个家庭的“革命根据地”，同时也应该是整个家中的颜值担当。每一个厨房摆件与厨具设备，都影响着整体颜值，而海氏HY10家用电烤箱绝对算得上能独当一面的厨房烹饪设备。

她作为必不可少的厨房一员，不同以往嵌入式烤箱的严肃沉重感，也没有传统桌面烤箱那种格格不入的违和感。一副粉色的小巧造型格外惹人爱。

气质与内涵并存

秀美的造型，点缀着厨房。然而作为一台烤箱，终归不能深藏闺中，尤其作为桌面烤箱，是烹饪食物使用非常频繁的工具。只有12L的容积，恐怕挑战着许多家庭的传统观念。但事实上烤箱并非越大越好，能得心应手，符合自己的烹饪习惯，才算最合适。

中国家庭很少会烘烤大型食材，大多是小型甜品糕点以及轻烧烤为主。海氏HY10对于这些任务绝对胜任，先来看看她的内在烹饪环境。

烤箱门打开非常顺手干脆，没有沉重的拖曳感，同时也没有松松垮垮的错落感。左右两个角上附有小巧的圆形橡胶，减缓关门时的碰撞，关烤箱门基本不会产生噪声。

内部结构与组件并不复杂，最底部配有接渣盘，标配一个烤网用以烹制烧烤类美食，一个烤盘可以用来烘焙点心类。

接渣盘的抽取非常简便，而且布有积垢槽，防止残渣油渍渗透到边缘。这样的接渣盘对于烤箱的清洗非常方便。

烤网对于烧烤来说也是完全够用的，我实际使用下来，一次烤制9只鸡翅绰绰有余。

烤盘看上去不大，但实际上一次烤9个月饼也不在话下。

官方配套了一把烤网烤盘手柄，实在非常贴心，而且同样的，造型也是格调满满。当然是非常实用的，特别是烘烤大分量的美食时，一手用烹饪手套接盘，一手用手柄撑住，这样既不会烫到手，也防止了烤盘的倾覆。

抬头仰视过去，小小身躯也透露着不让须眉的霸气。

再来看看海氏HY10的心脏部位，烤箱拥有上下共四根热管，这作为一台小型烤箱，能做到上下均匀加热着实非常良心实用了。同时底部有一个储水槽，能从烤箱侧面，用附送的小量杯倒入清水，此时烤箱可以当做一台蒸烤箱来使用了，小小烤箱，五脏俱全，功能齐具啊。

操控上，海氏HY10烤箱做到了实用与简洁并存，没有花哨的不实用功能，仅仅依靠两个旋钮与一个指示灯，你就能完成所有的操作了。

操作图示也非常清楚，左侧旋钮是温度调节，烤箱的调温区间从80到230度，非常大的范围，足以应付几乎所有的烹饪场合。右侧是时间设定，这是个倒计时旋钮，传统的倒计时时钟设定，能听到倒计时的滴答声。最多能设定一小时定时。当计时结束，烤箱会发出“叮”的清脆声提醒你美食可以出炉了。

作为一台高颜值的烤箱，她同样拥有不俗的内涵，功能齐全，真可谓气质与内涵并存。

隐藏在外表下的实力

考验海氏HY10烤箱烹饪实力的时刻到了，正巧中秋将至，我为家里自制了一份鲜肉月饼，全程手工制作，并通过海氏HY10烤箱完成最后的烘烤，结果当然是得到了全家的赞赏认同，自豪感满满。

鲜肉月饼 

我大概准备了10个鲜肉月饼的量，最后包馅的时候失败了一个，所以正好9个放满整个烤盘。

材料：

• 油皮

1. 中筋面粉 130g

2. 猪油 35g

3. 糖 15g

4. 温水 60ml

• 油酥

1. 中筋面粉 110g

2. 猪油 55g

• 肉馅

1. 肉糜 200g

2. 料酒5g

3. 糖 10g

4. 生抽 10ml

5. 老抽 3ml

6. 耗油 8g

7. 麻油 10ml

8. 胡椒、葱花、姜末各少许

简单过程：

将油皮的材料混合，揉成均匀的团。同样的操作，把油酥也揉成团。

把油皮包在油酥内，然后压成长条后卷起来，再压成长条卷起来重复一次。随后压成圆形面皮，就可以包馅了。

在包好的鲜肉月饼表面，涂抹一层蛋黄液，这样烘烤出来的月饼，着上了一层金黄的色泽，卖相就很诱人。同时撒上黑芝麻粒，增添一股芝麻的浓厚香味。

温度设定在180度，时间定时30分钟，先看看表面着色程度，如果尚未呈现金黄色，可再烘烤5分钟左右。

随着“叮”的一声清脆铃声，美味的传统鲜肉月饼就新鲜出炉啦，表面的酥皮已经开始绽开，稍一触碰，便松脆地裂开，相当成功的鲜肉月饼。

无论是金黄油润的表面，还是殷实的内馅，都无疑是一道成功的作品。是否很难想象，在家，也能做出一道平时只能在店里买到的料理？而且制作过程相当简单，后期烘烤完全仰赖海氏HY10家用电烤箱精准的温度控制以及均匀的加热模式，使鲜肉月饼表面色泽诱人，同时馅料也熟透美味。

当然了，除了月饼这类点心，对付普通的烧烤也不在话下。我深夜就用简单的食材，为自己准备了一顿夜宵美食。

鸡翅烧烤 

材料：

1. 鸡翅 9只

2. 土豆 1个

3. 美芹 2根

4. 金针菇、香菇

5. 三色彩椒

6. 酱料：料酒、生抽、烧烤酱、耗油

7. 干料：辣椒粉、孜然粉、白芝麻、胡椒粉

简单步骤：

作为轻烧烤，步骤非常简单，将蔬菜切片，摆好盘涂抹上酱料，撒上干料，就可以入烤箱了，210度，烤上15分钟即可。

打开烤箱门的那瞬间，香气扑鼻，热气腾腾。海氏 HY10家用电烤箱的高温烧烤，使多汁的蔬菜也能非常入味，而且蔬菜不会被烤得太干，底下的酱汁还在冒着泡沸腾。

同样的方法，把鸡翅放在烤网上烤上15分钟。出炉的鸡翅，在高温的烘烤下，酱料的色泽已经融入其中，表面还带有一点香脆，口感非常丰富，味道当然没的说。

总结

对于海氏 HY10家用电烤箱，我非常喜爱，无论从外观还是功能上说，都是款优质的产品，对于我这种平时经常进行轻型烹饪的家庭主夫来说，再合适不过。

优点

• 体型小巧，造型精致，颜值满分

• 配件齐全，充满人性化

• 功能完备，完美应对常规烹饪任务

• 上下热管加热，受热均匀

可改进

• 内部可添置灯光，满足我这类喜欢盯着看烘烤过程的人群

• 烤盘可再大一些，这样可以插在卡槽中，不用架在烤网上。以便同时进行双层烧烤，岂不是更能满足我这类吃货