生活在广州这座急速发展的城市，人们普遍工作压力大，时间不够用，对于吃饭这件小事来说，购置厨房电器自己做基本是奢望，使用低频且占地儿（不会做），外卖快餐是最平常不过的事，但也确实不够健康。前些天看谢霆锋的厨艺节目《名厨争锋》重新激起我的做饭欲望，凭借着三分热度入手了一个北欧欧慕NZD003多功能蒸蛋机，它可以方便地煮鸡蛋、胡萝卜、西兰花等健康粗粮蔬菜，支持一键自动蒸煮，一款好的厨具不仅能省时省力，还能享受自己做早餐那份满满的成就感，简直相见恨晚，就像发现了新大陆！

开箱·精致且不失现代感

北欧欧慕这款多功能煮蛋器外箱尺寸很迷你，使用常见的瓦楞纸包装代表着它是一款生活小家电，￥159元的价格十分亲民，用来做早餐非常合适。标签处注明有产品型号：NZD003，容量为：3个蛋，可满足一家三口或是健身狂人的每顿鸡蛋的摄入量需求。

拆开外箱可见产品渲染图及其功能摘要，造型超迷你，从外观来看有一股金属的现代感。可同时容纳1~3个蛋，一键启动蒸煮等都是这款煮蛋器的核心卖点，做午饭容量不够，早餐使用刚好合适。

从包装中取出后的物品清单分别有：蒸蛋器底座、蛋架、上盖、量杯以及使用说明书。底座全身只有一个按键开关，使用国内标准三孔插头，没有杂七杂八的其他功能，专注于蒸煮鸡蛋和粗粮蔬菜，做到极致并简单易懂，我很喜欢这种单一功能性的生活类产品。

蛋架支持同时蒸煮三枚蛋，我家购买的蛋个头偏大，大鸡蛋接触面积大，放入蛋架很稳，而小的鸡蛋由于蛋架本身有一定厚度，放入蛋架（铺在桌上的）不会被桌面顶出导致滑落打碎。

上盖尺寸拿捏适宜，三个大鸡蛋放进去盖上顶盖还有些许空间，盖的两侧提供开盖抓耳，顶部有两个出气孔缓解空间压力。附赠的量杯底部带蛋针，容量最大70ml，特殊刻度12ml，用于蒸煮三分熟的鸡蛋，细节满分。

使用体验·好用到哭，懒癌患者福音

最近迷上健身，刚好试试一次煮三个白水蛋的效果如何，准备好了鸡蛋3枚，对鸡蛋表面稍做清洗，想好自己要做几分熟的鸡蛋再决定加多少水。

我想要全熟的蛋，按照说明书上的建议，3枚蛋倒入30ml的清水（尽量加清水，含有杂质的水会在发热器表面结垢，不易清洗），大约14分钟煮至全熟。煮蛋器内水分被蒸干会自动断电，指示灯熄灭以表示鸡蛋已经煮好了。所以这段时间我可以去干别的事情，不用担心安全问题。

切记勿在倒入水后插上电源，以免机器干烧，如遇到干烧情况不必慌张，拔下电源并将开关按钮关闭即可，如无特殊情况请勿先操作开关，以免热水溅出烫伤。

正确的方式是先倒入合适容量的清水，再装好蛋架和顶盖，插上电源，最后按下开关等待鸡蛋煮开即可，超级简单，简直是懒癌患者的福音。

鸡蛋壳在蒸煮过程中可能会存在裂开的情况，如不希望蛋壳裂开，可在煮蛋之前先用量杯底部的蛋针在鸡蛋上扎个洞。用量杯在鸡蛋的大头顶端轻击就能做到，然后将鸡蛋小头朝下放于蛋架上蒸煮，如此一来鸡蛋在蒸煮过程中就不会裂开了。

小知识：每枚鸡蛋都有大头和小头之分，较尖的那头即是小头。

鸡蛋煮好后表面会有不少水蒸气，同时表面很烫，煮开后迅速小心地将鸡蛋放入冷水中，等几秒钟表面不烫了可以很容易剥下蛋壳，蛋趁热吃非常香~健身的朋友想一顿吃三枚鸡蛋可以第一颗蛋吃蛋黄，剩下两颗不吃蛋黄，使用完后别忘了把煮蛋器清洗一下哦，用柔软的布或海绵擦拭发热器和整个机身就好，如有污垢可粘白醋擦拭即可去除啦。

平时我也会用它蒸点儿生菜和蔬菜，但煮蛋器最专精的功能是煮蛋，如果想吃非全熟的鸡蛋和数量少的鸡蛋，可以按照下面列出的加水量进行操作：

【一枚蛋】

加水15ml，蒸煮5分钟（三分熟）

加水20ml，蒸煮7分钟（五分熟）

加水45ml，蒸煮15分钟（全熟）

【两枚蛋】

加水15ml，蒸煮7分钟（三分熟）

加水20ml，蒸煮9分钟（五分熟）

加水35ml，蒸煮14分钟（全熟）

【三枚蛋】

加水12ml，蒸煮6分钟（三分熟）

加水15ml，蒸煮8分钟（五分熟）

加水30ml，蒸煮14分钟（全熟）

蛋的数量越多，需加水的量则越少。表面较硬的蔬菜（如胡萝卜）也可以参考【三枚蛋】的加水量和时间，其他软质蔬菜适当减少加水量，尝试一两次就能拿捏到位了，建议煮水分大的食物时用容器或保温袋装起来，以免在发热器上留下残渣。

小谈总结

北欧欧慕NZD003多功能煮蛋器适合于平时爱吃白水蛋和想要自己做一些简单早餐的人群，非常省时省力的一款早餐厨房神器。

优点：

1、操作方便，煮蛋速度快，水倒多了可随时终止；

2、不占用空间，功率和吹风气差不多，可在公司、酒店以及学生宿舍里使用；

3、外形精致，具有现代感风格；

4、无其他乱七八糟的功能，专心煮好每一个蛋。

缺点：

1、无定时功能，如果能定时会更好；

2、发热器表面无保护措施，使用过后等风干易在表面留下杂质；

3、容量较小，单次使用只能供给一个成人/两个儿童的食量。

瑕不掩瑜，自从用上北欧欧慕的这款NZD003多功能煮蛋器后基本每天都会自己做早餐，不光是用来煮鸡蛋，还可以蒸馒头、玉米、水饺、蛋卷等食物，简直是早餐利器，好用到哭。各式各样简简单单的营养早餐都可以自己尝试着去做，我觉得这是在获得美味早餐之外的另一大收获，已安利给身边跟我一样懒的小伙伴们。

本文作者极果见习体验师：Nexkey