民以食为天，这话一点不假，尤其对于中国人来说，“吃”，自来都是头等大事。

当然，美食也会带来困扰，那就是清洁问题，为了让洗碗更加轻松，西方人早早的就发明了洗碗机，然而洗碗机在西方可行，在中国却未必好用，因为和西餐相比，中餐的烹饪方式更多，菜肴更丰富，有的汤汁浓，有的油脂多，加之中餐更偏爱凹陷较深的“碗”，清洁难度要大上不少，那么洗碗机在中餐条件下到底会有多大作用，会不会水土不服呢？笔者将通过这篇“CAL台式洗碗机”的评测报告为大家揭晓答案。

开箱：

不出意料，洗碗机个头较大， 毛重26.5kg，两个人合力搬运，也不算太过费力。中规中矩的纸盒箱，保护措施很周全，泡沫塑料、挡板、支撑角一应俱全，尽管路途遥远，但产品安然无恙。

洗碗机采用采用了全金属外壳，银色喷漆，表面做了亚光处理，质感十足。造型简约时尚，初见印象良好。

洗碗机看似孑然一身，其实腹中别有乾坤。所有的配件和赠品都放置在洗碗机的碗篮之中。

首先是赠送的亮碟洗碗试用套装，包括洗涤块两个38g，漂洗剂一瓶70ml，使用手册一本和水硬度测试卡一张。

进水软管一支，长1.5m。用以为洗碗机提供水源。

筷叉篮两个，可分可合，用来放置勺子、筷子等长柄餐具。

盐斗一只，用来为洗碗机加盐。说明书，保修卡，有毒物质说明卡，一应俱全。

外观与细节：

洗碗机尺寸为550x500x438mm，比23L的微波炉大上一圈。在外观上，洗碗机没有过多的修饰，整体风格简约规整，银色的金属面板，质感十足，在机身的不同部分还做了细微的色差设计，避免单调之感。简洁的造型非常百搭，可以和绝大多数家装风格降相匹配。

几个简单的按键和黑底红字的显示屏，组成了洗碗机的操作区域，通过三个操作按钮（程序，预约，启动/暂停）可以实现洗碗机的所有功能操作。

操作区域左侧是洗碗模式的指示灯，对应不同洗碗模式，分别为：强力洗，标准洗，经济洗，玻璃洗，90分钟和快速洗。

右侧则是三个状态指示灯，分别为：加亮碟剂指示灯，加专用盐指示灯，进水故障指示灯。指示灯亮起时，表明对应项发生问题，需要解决。在进水出问题的时候，除了指示灯亮意外，屏幕还会显示文字E1，在大多数洗碗机中，E1都表示进水故障，需要检测进水口。

电源键在机身左上角，开启之后才能进行洗碗程序的选择，电源下方还用图文的方式展示了洗碗机的操作步骤，一目了然，不需查看要说明书就可以轻松上手。

扣手设置在中间部分，上方还标有洗碗机的具体型号。

洗碗机采用纯机械方式锁紧，一字型卡扣，长方形卡槽，结合紧密，非常牢靠。

洗碗机的前端还装有两个胶质防滑脚垫，摩擦力很强，防滑效果不错，不过不是太结实，由于洗碗机体积重量较大，搬运的时候容易把脚垫碰掉。

底部是从左至右依次是电源，进水口和排水管。

值得一提的是，洗碗机的电源线才规格是3*1.0 mm²，而非寻常的3*0.75 mm²，线材更粗，也更加安全。

洗碗机打开之后，前盖板向前延伸，和洗碗机底部平行，可以为碗篮提供滑行轨道。

碗篮底部配有八个塑料滚轮，非常灵活，拉进拉出非常轻松。

碗篮采用了可拆卸设计，刀叉篮，小碗摆放区都可以拆卸，方便清洗。

洗碗机在运行后是可以更改洗碗模式的，只需按住启动/暂停键三秒，即可取消当前程序，重新选择洗碗模式，如果洗涤剂已经放入水中，重新添加即可。

洗碗机内部采用了不锈钢材质，耐高温不易老化，内壁还设计了几处凹凸部分，可能是用于固定碗篮，或是减少水流冲击吧。

底部从左至右依次是软水器盖，过滤器，喷壁。

软水器可以起到软化水质的作用，机器在缺盐时仍可正常洗涤，只是洗涤后餐具光良程度因水质不同会有所区别，如果水质硬度较大，则可能会在加热管，内胆壁结有水垢。

需要注意的是加的盐必须是洗碗机专用盐，操作很简单旋开软水器盖，放上盐斗，加盐，拧上盖子即可。

过滤器过滤器共有三层，分别是滤柱、滤网以及微型过滤器，用以过滤食物残渣，阻止较大的残渣进入洗涤泵，将水和食物残渣分离，从而使水循环使用。为了使洗碗机保持良好的性能，需要定时清理。

清理的步骤也很简单，旋转过滤器，向上轻提即可取下，然后在自来水下冲洗就可以了。取下后会发现过滤器下有残留的洗碗水，应该是为了防止下水管气味回流，不过强迫症看着还是不太爽。

洗碗机采用的是泵排水方式，不会出现残水漫出的现象。

洗碗机采用了喷淋式洗涤方式，喷臂上的十个多角度喷淋孔可以形成包裹式的水幕，全方位覆盖餐具缝隙和内胆细微角落，有效去除汤汁油污。

喷臂的旋转很灵活，可以喷射出强力水流，污渍不多的时候，不需洗碗粉，单靠水流冲刷，就可以把餐具洗干净。

洗碗机仓门上的是洗碗粉放置器，用来添加洗碗粉，洗碗块，亮碟剂等洗涤用品。

右侧可以放置洗碗粉或是洗碗块，左侧用以放置亮碟剂。每次洗涤油污较多的餐具，都需要加入洗碗粉或是洗碗块，亮碟剂则可一次加入很多，洗碗机工作时会自动加入用户预设的剂量，剂量不足的时候会提醒用户添加。

安装与体验：

这款CAL洗碗机是台嵌两用的，笔者住的老房子，没发实现嵌入安装，只好采用台式安装。

配件很简单，7元买了个三通，两元的塑料水龙头，加上家里已有的一根软管就可以搞定了。

安装也比较简单，虽然过程略有波折，但结果不错。三通连接软管和塑料水龙头，再把洗碗机的进水管连接到塑料龙头上即可。

笔者并不建议直接用三通连接洗碗机进水管，不但拆卸不方便，而且水流长时间直接连入洗碗机，不知道会不会使洗碗机的逆水阀出问题，还是用龙头或是角阀连接洗碗机更合适。

洗碗机的排水管可以直接放到洗菜盆中，简单省事。

其实很多住在老房子的用户最大的疑虑就在于就狭窄的厨房能够放下洗碗机。得益于洗碗机小巧的体积，笔者十多年的老房子，在狭小的厨房中，也可以轻松放下，不影响其他操作，小户型或是老房子，只要有块闲置的地方，基本上都没有问题。

洗碗前需要准备一下，首先需要加入洗碗专用盐，不是必要，也可以略过。

然后分别加入洗碗粉（洗涤块），和亮碟剂（漂洗剂）。接下来摆放餐具，摆放餐具时，应从里到外，尽量使餐具口朝下。

最后选择洗涤程序，按下启动/暂停键就可以了。当然，之前要记得连接电源，并把排水管放到洗菜盆中。

测试：重度油污，强力洗，有洗碗块。时间140分钟，能耗0.9度，水耗10升。

这次餐具油污较多，放了洗碗块，选择了强力洗，效果非常好。

洗碗机在力度较大的洗碗模式中，都设置了热水洗涤，温度达到70度，辅以洗碗粉，基本上所有污渍可以轻松瓦解。

首先是西红柿炒鸡蛋的漆盆。虽然不是常规的瓷盆，但洗碗机不挑餐具材质，洗涤效果非常出色，很干净。

豆角炖肉的餐盘，油渍很多，豆油，荤油都有，洗的也非常干净。

调料碗，包括郫县豆瓣，酱油，醋等。依旧清洁，干净，干燥，效果很好。

最后是这次测试的重头戏，充满茶渍的杯子。笔者平时用丝团手洗这货还需要小十分钟，放到洗碗机的时候心里着实没底，不知道顽固的茶渍能否清洗干净。结果出乎笔者意料，非常非常之干净，比手洗干净多了，最重要的省时省力，非常满意。

不过笔者的筷子长度太长，没办法放到筷叉篮之中，只能放到左侧的塑料托架上，洗涤效果比较一般，不是那么干净。

结论，这次的测试表明了在加入洗涤剂后，洗碗机强劲的清洁能力，无论是油渍，茶渍，豆油，荤油，瓷盘，漆盘，不挑材质，不挑污渍，所有的餐具都能够清洗干净，这样的洗碗机才实用。

洗涤效果这么好，会不会有洗涤剂残留呢？笔者同样做了水质测试。在冲洗多次之后的饭碗中倒入凉白开，用水质测试笔测试水质，数值在202到203之间波动，再将水倒入用洗碗机洗好的茶杯中，读数为203，204左右，二者基本一致，可见水质未曾改变，基本没有洗涤剂残留，可以放心使用。

最后说一下，洗碗机的噪音属于变化类的，忽高忽低，测试的结果大约在45到64分贝之间，强力洗噪音最大，其余噪音都在四五十分贝左右，最重要的是没人会一直呆在厨房，等到了其他房间，噪音的干扰就微乎其微了。

总结：

优点：

1.价格亲民，1599元，性价比极高。

2.洗涤效果出色，无论何种污渍，何种材质餐具，都能够清洗干净。

3.节省资源。强力洗的能耗才0.9度，耗水8升，其余模式消耗还要小，省水省电更省钱。

4.操作简单。

5.基本无洗涤剂残留，可放心使用。

不足：

1.声音略大。

2.筷子洗涤效果一般。

3.没有APP，没有玻璃开窗。其实只是笔者的小愿望，可以查看洗碗状态，更炫酷方便。

其实很多人在考虑洗碗机的时候，主要疑虑有四：一是家里的厨房是否可以放得下洗碗机，二是洗碗机对于中餐餐具是否有效，三是洗碗机的耗材会不会太贵，四是洗碗机是否省水省电。

先来说说以上的问题：

第一点，洗碗机尺寸为550x500x438mm，笔者住的是多年前的老户型，厨房较窄，也能够轻松摆下，这点不需担心。

第二点，洗碗效果大家在文中都看到了，毋庸置疑的好。不足就是太长的筷子放不到筷叉篮，洗涤效果可能会弱一些，如果筷子长度合适，估计也不会有问题。

第三点，亮碟的洗碗剂目前是52.9元1KG，按照油污最大的强力洗来算，每次15g，能用66天，每次洗碗成本才8毛钱，而且实际使用中，用量还会小一点，洗碗块134元90块，平均每次1.5元，同样不贵。亮碟剂自用的话根本不需添加， 专用盐2KG20元，洗碗机清洁液36元，大致算下来，一年200元差不多，耗材成本还是可以接受的，而在实际使用中，可能不是每天都用洗碗机，相信费用还会更低一些。。

第四点，省水省电，这个是一定的，而且省时省力，开了洗碗机之后，自己就可以去做其他事情了。

总的来说，这款CAL CT55AL062B洗碗机还是非常好用的，台嵌两用，安装简单，省水省电，更重要的是洗碗的效果非常出色，完全可以应对多变的中餐环境，无论何种油污，何种餐具，都能洗得干干净净，唯一需要考虑的就是噪音问题了，不过由于洗碗机远离休息区，问题不大。

本文作者极果见习体验师：漂浮的瓦片