在东北流传着这么一句话:没有一顿烧烤解决不了的事情,如果不行那就两顿。在东北常说的烧烤是指炭火烧烤,而宝沃佳美家用电烧烤炉的这种,我称为煎肉。当然煎肉也应该算是烤肉的一种,毕竟对于无肉不欢的我来说,吃肉就已经很开心了。宝沃佳美陶瓷不粘电烤炉

煎肉这种加工方式其实已经很早就已经有了,虽然减少了一些炭烧的美味,同样也避免了一些炭火加工所带的危害。为了家庭和谐,为了健康饮食,为了相应国家低碳环保的号召,为了完成这次测评,我携妻儿共同进行了一次友好、和谐、共赢的煎肉会餐活动。

出席活动的主料有鸡蛋、鲜虾、玉米、香菇、土豆、洋葱、烤肠、鸡翅、肥牛、骨肉相连、鸡排、牛排、馅饼等。宝沃佳美陶瓷不粘电烤炉

当然少不了这次的主角宝沃佳美家用电烧烤炉。配件有烤盘、油盒、电源线、铲子和说明书。就外观和配置来说,中规中矩,与其他相类产品的外观设计来看差别不大。

宝沃佳美陶瓷不粘电烤炉


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可拆卸油盒,安装简易,易拆卸,但是没有锁定,我担心会松动滑落。

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电源线锁定相对较紧,比较满意毕竟这样要很安全,烤炉开关也集成在电源线烤炉端的插头上,以旋钮形式,控制开关与火力大小。

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介绍完主角后,首先登场的就是鸡蛋。作为早餐必不可少的食材,煎蛋也是体现一款煎锅的不粘功能最好的一种方法。

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煎蛋刚刚登场,烤肠就按耐不住了,毕竟不能让煎蛋来唱独角戏,宝贝女儿已经迫不及待的呼唤她最爱的烤肠了,看看那跳动的丰满身躯。

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接下来大部队陆续登场了,煎蛋已经很轻易的翻身了,可以看到并没有任何破损与粘连的痕迹,现在看来不粘的效果还不错。

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除最早出锅的煎蛋外,紧接着出锅的就是女儿最爱的烤肠了,模仿了深夜食堂的鱿鱼小红肠,卖相还是差了几分,贵在小主喜欢,我这做奴才的也就安心了。

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伺候好了小主,那么就开始与我的爱妃用膳了,先撒上一些秘制的干调就要开始饕餮大餐了。烤盘的设计整体分为两部分,35%的煎烤区,65%类似的烧烤区,方便加工不同的食材。

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刚刚使用时,并不能对火候很好的掌握,难免一些食材有些焦糊。

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大餐渐入佳境时却遇到了一个尴尬的问题,油烟过大,家里没有饭店专业的排烟系统,在餐厅吃饭也不能送到厨房的油烟机下面吃,东北的天气,晚间还是在10摄氏度以下,开窗还很冷,只能关掉所有房间的门,把空调的换气功能打到最大。用处也不是很大,第二天还是浓浓的煎肉味,这都是后话了。宝沃佳美陶瓷不粘电烤炉


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这次大餐的第一次高潮很快就到达了。陆续的各种食材都成熟了,虽然没有炭火烧烤的炭烧味,但是也可以加工很多在炭火上不便加工的食材。其实煎肉与烤肉是各有各的风味,只是大家更愿意称其为烤肉,谁让烤肉的名气更大,历史更悠久呢。

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解决了第一批敌人的先头部队,紧接着重量级的敌人牛排就登场了,话说煎肉不来一个牛扒的话是不完美的。黄油,洋葱,黑胡椒酱,标配经典。经过一段时间的使用对火候已经有所了解,7-8分熟的牛扒口感极佳。只可惜牛扒的品质略差了几分。宝沃佳美陶瓷不粘电烤炉


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一阵大快朵颐之后,爱妃也败下阵来,只剩我一人战斗。作为一个东北大汉,一顿饭要是不来点主食总感觉是没吃饱一样。那么来吧接着再战,煎一个馅饼溜溜缝~

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煎饼的期间还发现还剩下一些食材,我抱着宁可胖死也不浪费粮食的信念,把所有的食材都摆在的烤盘上,仔细看来好像没有什么肉了,嚯~这一家子食肉动物。

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风卷残云过后,只剩下最后一个负隅顽抗的敌人了。玉米经常在很多烧烤的图片中出现,本人烧烤时也经常烹饪。只是过去都是整只翻烤,这次为了美观学习图片上的切段煎烤。结果是失败的,两面焦糊了中间还是生的。跟大伙的建议是,分段就的是煮熟的玉米,想要生烤还得是整只翻烤比较好。宝沃佳美陶瓷不粘电烤炉


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战役最终以牺牲了玉米,在下侥幸胜利而告终。接下来就是打扫战场的环节了,首先观看一下我方的损失。煎烤最大的麻烦事就是油滴飞溅,在把手,开关乃至桌面上都布满了油滴。

建议大家尽快清理不然冷却时间长了就很难处理了。接着是一个意想不到的问题,油盒上的字体被油污给腐蚀掉了,这个难看就不说了,会不会有什么污染这个我还是很担心的。

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取下油盒内部全是烹饪留下的废油废渣,我建议第一个处理它,因为大部分动物油脂冷去后就凝固了很难处理。

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最后就是处理烤盘了。清理烤盘时一定要在烤盘冷却前处理,原因很简单就是液态的油脂更好处理。抹布,百洁布,纸巾基本就可以基本的清理干净了。但是烧烤区的凹槽却很难处理,由于食材中不仅仅是简单的油脂还是一些调料凝固在缝隙中就很难处理了,如果用钢丝球等工具处理又有可能破环不粘性能,真的很尴尬。

我建议厂家以后加工内凹做成内弧相对于更方便清理。烤盘本身是可以水洗的,但是我不建议这么做,因为难免会流入电源口,烤肉不是顿顿吃,时间旧不用,难免会造成锈蚀。

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现在来总结一下吧,宝沃佳美家用电烧烤炉就设计来说亮点并不是很多,还是一句话中规中矩吧,对厂家的细节有些建议,烤盘建议有一些角度,方便废油流入油盒内,烧烤区的缝隙做成内弧,油盒上不要做logo。防烟、防油溅的问题我希望可以处理的更好一些。

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