家有刁蛮公主，挑食，逼着我练就了十八般厨艺，看着女儿吃得开心，心里也就乐开了花。做饭是非常有挑战性和创造性的事情，虽然过程很繁琐，却乐在其中，可面对餐后的一桌子狼藉和油腻，清理工作却是十分无趣的。

饭后的清理，包括刷碗的工作一般是妻子来做的，虽然是戴着胶皮手套，可那种油腻的感觉还是不爽，为了去油，洗洁精是必须要用的，可使用洗洁精后很难冲洗干净已经达成共识， 洗洁精的残留到底有哪些？有什么危害？看下图。

能不能不用化学洗涤剂就达到去污清洁的功效？2016年年初，日韩率先提出了油切洗涤的概念，此后英法美纷纷斥资研发，中国也于2016年秋季研发成功并申请了专利，并于2017年在京东众筹上市投入市场。

油切宝是一款安装在水龙头上的净水设备，它通过降低水的表面张力和提高水的PH值，来提升水的清洗去油污功能，达到不用化学类洗涤剂只用水就可清除餐具表面油污的效果。

新洗去污霸油切宝（以下简称油切宝）采用彩色纸盒包装。

处于众筹阶段的油切宝内测版本内并没有附赠详尽的说明书和安装说明，所以盒子背面的这张图便成了唯一可以参考的说明书了。

内包装采用喷绒的塑料定制包装，主机及配件有序摆放，但因为包装材质很薄，在长途运输颠簸中包装已经部分破损，部分配件已经从凹槽中脱出，而包装表面喷涂的加绒很不稳定，极易脱落而粘在产品表面，白色光滑烤漆做工的产品表面沾染黑色绒毛难以清理干净。建议厂家在产品量产时采用更加稳妥的包装方式。

产品包括油切宝主机、滤芯、内六方螺丝刀和五种不同规格的固定接口。

油切宝配备了五种不同规格的接口，傻瓜式安装，号称可以适配所有规格的水龙头。

内外牙接头中央均采用内六方镂空设计，用附赠的内六方螺丝刀来安装拆卸过程非常方便。

对于无螺纹的水龙头，也可以通过可调的万能接头来连接。

附赠了一个内容油切球的内芯，使用时效为6个月。

油切宝主机采用分体式设计，便于安装，主体采用白色ABS材质，光滑钢琴烤漆工艺。

最左侧的旋钮为原水和净化水切换旋钮，旋转调节的阻力较大，在安装完成后，必须在另一个手辅助固定的前提下调节，否则会让固定接头慢慢松动，尤其是采用万能接头时这个问题尤为突出，建议改进。

底面含两个出水口，画面上方为净水出口，下方为原水出口。花洒式出水，冲洗面积更大，更节水。

中央旋钮部分为与水龙头的连接安装部分，内含硅胶防水垫片。

滤芯与安装部分采用分体式设计，卡槽嵌合式设计，仅需旋转90度即可无缝嵌合，比传统的螺纹连接方式要方便许多，所以建议用户在与水龙头连接安装的时候，将滤芯部分先拆除，安装完成后再将滤芯对接，会让安装更加简单一些。

蓝色顶盖逆时针转动并向上拔出，暴露滤芯安放空间。

底座部分的凹槽恰好可以跟滤芯底部带有垫圈的部分嵌合，起到固定的作用。将滤芯外包装剥离并插入底座压紧，再将蓝色顶盖旋紧复位，安装完成。

选择合适的内外丝接头，嵌入安装接口处的旋钮下，建议带着旋钮部分先用附赠的内六方螺丝刀固定内丝或外丝接头到水龙头上旋紧，再将连接部分与旋钮拧合，最后将滤芯部分与固定连接部外侧接口拧合，这样安装会更加牢固省力。万能接头安装时更加简单，但此安装方法费时费力，且不是十分牢固，为没有丝扣安装条件时的备选方案。

利用万能接头连接成功的示意图。

净化水和原水切换示意图。

万能接头在另一款厨房常用的水龙头上的安装示意图。

利用外丝接头安装连接成功的示意图。

油切宝的硬件参数信息如下。

油切宝的清洗去油污功能主要是利用内装的油切颗粒球来实现，油切球是利用多种天然矿物材料的功能特性经复合加工高温烧制而成。当水流经油切颗粒球时，能瞬间活化水分子，使水分子不容易缔合，而且还能活化其它高分子团聚液体(如油酸、脂肪酸、氨基酸等)。

因为这些液体中存在的一些(-COOH)、(-CH2)、(-CH2-CH3)、(-NH2)等官能团，在共振时能吸收远红外线，从而使振动更加剧烈，瞬间降低了水的表面张力，在餐具表面形成超级亲水膜，快速切入油污和餐具表面之间，实现油水界面的快速切割，让油污快速脱离餐具表面；同时天然复合矿物质材料可以瞬间提高了水的PH值，对餐具表面的油污进行皂化反应，快速剥离油污，再通过水流冲洗清除污物。

通常情况下，油滴在水中的接触角越大，油滴越容易被水冲去。建议在刷碗时将餐具与水流直接采用尽可能大的切角，而花洒式出水也可以增加水与餐具的接触面，增加局部水压，让冲洗更加容易，并且更省水。配合洗碗布进行清洗效率会更高。

传统洗洁精洗涤方式与去污霸清洗的用水用时对比图。

进入实测阶段，下图为清洗前后的油污示意图，冲洗时间30秒，未用洗碗布等其它辅助清洗工具。

以下为清洗前油污情况。

以下为清洗过程实拍，历时20秒，去污情况良好。

油切宝对于油污的清理切实高效，建议用洗碗布做一次后期的清洗，可以清除一些粘在餐具上的食物残渣和异味，清洗效果更佳。

油切宝作为物理洗涤产业的一款新品，不仅避免了洗洁精对身体的伤害，杜绝了洗洁精残留，还能保护水资源环境，是一种新兴时尚的绿色洗涤方式。