泊喜作为一家饱含科技感又聚焦生活美学的家居品牌，做了很多茶具，极具美感。这次泊喜做了一款随身咖啡器——或者说是咖啡壶，依旧采用陶瓷的材质，通体黑色，也带着满满的科技感与设计感。

不过咖啡器毕竟是用来做咖啡的，中看不中用可不行。感谢极果网给我这次试用的机会，我会用我的专业知识来测试这款泊喜小啡机。

这款小啡机的外包装是一个皮套子，很赞，手感超级好。

小啡机的主体是一个陶瓷马克杯，腰部的橡胶套也保证了不烫手，哑光黑的釉色让这款马克杯显得低调而又不失奢华。

长得好不如用着好，我迫不及待地烧了开水，磨了咖啡粉，开始体验。

把研磨咖啡粉倒入小啡机的金属滤网里。这个金属滤网比较小，10克咖啡粉正好，8克~12克也可以，再多或者再少都会有影响。

tips：金属滤网不同于滤纸，需要粗研磨的咖啡粉，和粗糖粒差不多，如果有条件，可以用筛网把细粉筛一下。

倒入咖啡粉后轻轻拍平，不要使劲拍，使劲拍容易把粉拍紧实，不好萃取。

快速且均匀地注入约15克热水进行焖蒸，焖蒸是为了让咖啡粉中的二氧化碳释放，让咖啡粉与水充分接触，这样利于下一阶段的萃取。

tips：萃取咖啡最适宜的热水是86℃~93℃。

tips：焖蒸时间在30秒为宜。

焖蒸结束后以小水流缓缓注水，并以“の”字形绕流。待形成水层后停止注水。

待水层只剩很薄的一层后进行第二次注水，依旧采用“の”字形绕流，第二次注水的水流可以大一些。

注水时要压低壶嘴，否则水流会拍打咖啡粉，萃取出的咖啡不好喝。

咖啡粉泛起泡沫变白后，即可停止注水。

停止注水后把滤网拿下来，就可以喝咖啡啦。

泊喜小啡机还带有两只浓缩咖啡杯，类似于茶艺中的品茗杯。浓缩咖啡杯同样采用哑光黑的釉色，并且配有橡胶杯套用来防烫、防滑。

咖啡冲好了，瓜子装盘，龙门阵摆起来。

咖啡粉中的极细粉会透过金属滤网的过滤孔，所以喝完咖啡之后杯底会有少量咖啡粉的沉淀。极细粉会增加咖啡的醇厚度，口感更厚实，但是留下的细粉会影响喝咖啡的体验。

萃取完咖啡后的金属滤网得找一个托架放置，如果直接放在桌子上会弄脏桌面，而且锥形的滤网也会滚动，不容易稳定住，这个是泊喜没有考虑到的地方。

寒冷的冬天喝一杯热咖啡很舒服。在暖气很足的室内，喝一杯冰咖啡也是很清爽的事情啊。泊喜小啡机不仅能做热咖啡，还能做冰滴咖啡，是不是很神奇啊？

还是先把研磨好的咖啡粉倒入金属滤网。因为冰滴咖啡的萃取时间更长，所以研磨度要比手冲时再粗一些。

如果有条件，在咖啡粉上铺一张圆形滤纸。冰滴咖啡的滴水点比较死板，只有一个点，用滤纸可以把水分散，使萃取更均匀。

泊喜小啡机的冰滴壶是玻璃材质，在冰滴壶中加入冰块和冷水——不能只用冰块，也不能只用冰水。冰滴壶上有水位标识，放入冰块后加冷水至标识处即可。冰滴壶中部的旋钮可以调节滴水速度，冰滴萃取以每秒钟一滴水为宜。

调节好流速，把冰滴壶架在滤网上，盖上盖子，约1~2小时候，一杯冰滴咖啡就做好了。

好咖啡一定要和好朋友分享~

综述：能够试用这款泊喜小啡机还是要感谢极果网给我这个机会。泊喜小啡机的设计感很强，这通过外观即可看见。萃取的能力不是用眼就能看出来的，虽说咖啡的好坏与咖啡豆的关系很大，但是器具对萃取咖啡的影响也很大，泊喜小啡机的核心就在于其金属滤网，金属滤网均匀而细密的过滤孔是萃取好咖啡的关键。有了泊喜小啡机，就能在办公室萃取一杯好咖啡；把泊喜小啡机装进皮套，出差也不怕。