一直以来,巴慕达因其出色的家电(例如电风扇、加湿器)获得了非常好的口碑,然而巴慕达却不打算仅仅发展家电领域。这不,巴慕达就在近日为我们带来了全新的厨房电器——小型蒸汽烤箱。搭载巴慕达独有的蒸汽技术和温度控制系统,能让烤制出来的面包表面酥脆喷香、内部松软有弹性。
因为与普通小型烤箱不同的是,我们需要在使用巴慕达蒸汽烤箱时需要加入一小杯水。
加入的水通过导管进入下方加热管,形成的蒸汽在面包表面包覆一层薄薄的水膜;由于水分会比气体先被加热,面包表面被优先烘烤,锁住内部的水分、油脂及美味成分;之后,再由针对中国面包市场的调查而精密编制的烘烤程序控制上下加热管,按照各种面包的特色进行烘烤。
巴慕达蒸汽烤箱针对不同种类的面包,设有“吐司”、“芝士吐司”、“法式面包”及“牛角面包”四种标准模式,以及不使用蒸汽的“经典模式”(三个温度档分别是:170℃、200℃、250℃)。
使用巴慕达蒸汽烤箱烘烤后的法式面包,一改平日里对于法式面包坚硬且韧性十足的印象,表皮变得酥脆,而内部十分的松软,用手按压和撕开时可以感觉到它的弹性。四种模式里法式面包模式的温度曲线最为平缓的,也适用于整体松软的黄油餐包或面包卷。
巴慕达蒸汽烤箱预计于 2018 年年初上市,颜色为白色,黑色,灰色和深灰色,功率 1300w。
同时上市的还有巴慕达电热手冲壶——特别设计的把手与流线壶嘴,让水流操控十分得心应手,无论是手冲咖啡精确细腻的水流控制,还是极速冲泡时的大水流,都可以简单的操控。
特别值得一提的是壶嘴口经过了精心的设计,可以精准的停止注水,没有潵溅。黑白双色,容量 600ml,功率 1200w。