日前，Caltech 成功开发出一种合金，并为合金申请专利，而且 NASA 曾对合金进行过测试。这种合金超级坚固用来制作刀具再合适不过，最新推出的 Santoku 和 Paring Knives 刀具就是用新合金制造的。

刀具的刀口极为锋利，保持锋利的时间比其它刀具长 5 倍，Caltech 开发的合金跟钛一样坚固。因为引入了特殊合金，刀身两侧的角度都是 12.5°，合计 25°。要知道大多刀具的角度合计为 30°，而角度越小，刀越锋利，切东西时更精准。

Habitat Chef Knife 总长 14.1 英寸，刀片长 8 英寸，与大多刀具相比刀片更宽更长一些。新推出的 Santoku 总长 11.7 英寸，刀片长 7 英寸。Paring Knife 总长 6.33 英寸，刀片长 3.27 英寸。

这种特殊材质的刀具价格不到 100 美元，比普通刀具贵不少，但并非遥不可及。Habitat Housewares 新品已经登陆Kickstarter 众筹平台。

Nasa Inspired 厨刀

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