一杯香浓的咖啡是许多人一天工作和生活的开始，现代化的咖啡机也让咖啡制作变成了一件快速便捷的事——只要按个按钮，一杯咖啡便制作完成。

但在咖啡爱好者当中，不少人依然迷恋于手冲咖啡的乐趣。现在，他们有了多一个值得购买的新玩具 Leverpresso。

Leverpresso 是一款便携式的意式浓缩咖啡机，它无需用电，可让你随时随地制作咖啡。

要说这款咖啡机的最大特色，那就要数它的操作方式了。它的机身顶端有两条操作杆，在使用时，你需要先装入咖啡粉并压实，中间的圆筒中倒满热水，然后上下拉动两根操作杆 10 - 30 秒钟，一杯意式浓缩便制作完成了，整个过程不超过 3 分钟。

我们都知道，压力是制作意式浓缩的重要条件。虽然 Leverpresso 的体形迷你，但却能够达到最高 9bar 的压力，你还可以使用不同的压力、水量、萃取时间来改变咖啡的风味。

举个例子，咖啡的一般萃取时间为 15 - 30 秒。如果你把时间控制在 1 - 10 秒，咖啡的口感会更酸；10 - 20 秒的话会偏甜；20 - 30 秒会更苦。而这些都可以通过 Leverpresso 的操作杆进行控制。

Leverpresso 目前正在 Kickstarter 进行众筹，售价 69 美元起（约合人民币 460 元），预计明年 1 月发货。