lcliving正方形大号抗菌防霉砧板


前言

我一直以来对朴素木质的器具都有一种着迷的爱,无论是木质的厨房用具,还是简单的木质家具,都迷之吸引我。之前去日本和泰国旅游,行李箱里也塞了一大堆木器皿,按都按不住我掏钱包的手。

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就连家里的木砧板,我都丧心病狂地备了5个,从传统的铁木到高颜值的黑胡桃木,感觉每把都有不同的魔力。

市面上常见的竹砧板和比较新的玻璃砧板都是比较伤刀的,所以我最喜欢的依然是木砧板~按木板的材质来说,可以分为硬木和软木两大种,硬木就是铁木泛指的那几种,类似蚬木、龙眼木、桉木之类的,软木的话类似榉木、榆木、柳木等。硬木做成的砧板沉重耐磨,密度大硬度高,不易腐蚀发霉,但就有点伤刀,毕竟材质坚硬。软木的话密度适中,较为轻巧,不伤刀刃,但可惜就是每一刀都可能留下纹路,然后比较容易滋生细菌。

不同的木材也有不同的纹理,毕竟在这个看颜值的世界里,纹路好看的砧板也容易虏获人心~我最喜欢的木材花纹估计就是橄榄木和相思木了。

      橄榄木↓(图片来源于网络)lcliving正方形大号抗菌防霉砧板

相思木↓(图片来源于网络)


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而这次极果试用的就是我最喜欢的木材之一!相思木的砧板!!!相思木一来颜值超高,纹路细腻通达,二来它质地坚硬,天然就具有防腐防虫的特性,有楠木的香味,不易变形。MUJI的木质餐具也用了相思木的一种,金合欢木来制作,可见相思木这种木材很值得信任~

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泰国的木器皿一直很出名,去旅游的时候也遇到了不少,我的荷包也空了不少……LC Living这个品牌其实我早就知道~除了砧板以外也除了很多漂亮餐具~这次试用可是很值得期待的呢~~


【开箱】

幸好快递小哥送上门了,如果放到保安室我都不知道怎么抬回家,巨大一个,非常沉!!一看就知道size是40cm最大的那款~~~加上包装估计有五六斤吧!超级期待~

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砧板用泡泡塑料膜包裹着,还没拆开就看到漂亮的木纹。

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整个木板是通过将木心部位年轮面朝上的小块,木纤维和刀刃是平行的,相思木虽然属于硬木,但这样的切面排列就对刀刃比较友好。还有木材之间的拼接用的是天然乳胶,所以完全没有刺激的味道。

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木板背面有四个橡胶垫脚,不但增加了摩擦力,同时垫高了砧板,使拿取都比较方便(毕竟这么重的砧板如果放在桌面上肯定不好拿,垫高之后双手一捧就可以了)圆弧形的边缘使得砧板摸起来圆润顺手。

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砧板背后也标注了产品的使用与保养细则,我看了一下,也不是娇嫩的小公举,只要正常使用就可以了,和普通砧板差不多。

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随砧板有一本介绍品牌其他产品的小册子,里面还有很多超好看的碟子盘子!!!

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使用体验

先看一段上手体验的小视频吧~

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开了包装之后第一件事就是前前后后洗干净,这个砧板洗的时候手感就完全不同于普通木砧板,表面有一定的疏水性,这应该是由于LC living用的木材是树龄高密度大的木心部分,同时也用了植物油来处理,怪不得可以抗菌防霉~

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普通砧板只要有一点水,直接就渗进去了。↑

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洗干净之后用干抹布擦拭就基本干燥了,不像普通木砧板一样需要长时间晾干,避免了潮湿的表面导致细菌疯狂滋生。

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试用的砧板边长足足有40cm,比我家的水槽还大一些,(看了一下介绍,它家也还有很多其他大小的砧板供选择)如果家里厨房空间足够的话,40cm真的是超棒的选择,增加了砧板的使用功能~lcliving正方形大号抗菌防霉砧板


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因为砧板的四个角做了一个防滑,同时垫高了砧板,这个高度差使得切食材的时候很轻松就可以把切好的食材拨进碟子里。

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甚至连有高度的小盘,也能毫无障碍地把食材拨进去!这个真的是超方便的~增加了做菜的效率!

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因为这个砧板的密度高,且不怎么吸收液体,所以切无汁液的食材只需要用湿布擦拭一遍即可,就连切苹果和白萝卜之间只用了湿布擦,也完全没有串味的。(虽然最后苹果和萝卜还是被我一起打成泥做泡菜去了)

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切完软质的食材之后我来试一下切南瓜,连带着削皮都在砧板上使劲切。

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今天买的南瓜有有一点点老,所以切起来还满费劲的,砧板都被切得咔咔响。但事实被我用力“糟蹋”完的砧板真的只留下了很浅的几道刀痕,充分证明了这个砧板的硬度高,耐磨损。

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但是砧板上的痕迹也很容易就解决,只要在砧板上涂抹少量的食用油就可以啦!

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涂抹之前,痕迹看上去很明显。

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食用油涂抹之后,用纸轻轻擦拭纹路就消失了....

另外也因为这个砧板的密度大,不易渗透,它也非常合适用来切带油的熟食,普通的砧板切完带油的熟食必然遭殃好一阵子,因为油一旦伸进去,基本上就得油渍斑斑好一段时才能洗的掉,但是这款砧板完全没有这个问题。

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我用它来切了油滋滋的磅蛋糕(磅蛋糕就是一款重油的蛋糕,一般摸完手都油光程亮的,但是超级好吃!)lcliving正方形大号抗菌防霉砧板

切完之后的砧板只有零星的一点点油浮在表面,我拿水一冲,一擦就干净了。天啊噜~真的是厨房的福音啊,这么好清洁的砧板真的一个小天使啊!!!还长得这么漂亮!砧板界的吴彦祖吗!吴彦祖吗!!!

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因为这个砧板的尺寸足够大,所以我自然而然就再它上面擀面了!发现这个砧板也很合适做面食~!砧板的自身重量足够,底盘还有防滑胶,所以即使用力揉面砧板也不会移来移去。

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 因为尺寸够大,面粉也不会乱飞~

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整个制作过程一气呵成,超快就做好一份新鲜意面了~

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同时因为它也很防油,所以用来做加了大量黄油的曲奇也一样顺手~而且这个砧板也比硅胶垫更好清洗~

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从收到手到写这个测评为止,我连续十天都在虐这个砧板,因为太方便了,所以我洗干净之后擦干就直接放在料理台上,干什么都用它~

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十天之后就被我切出了这些花纹,但基本都是短短浅浅的小刀痕。↑

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而普通的木砧板(↑上图的是树龄很小的相思木砧板),基本每切一下,就会拉出大大的一条刀痕……清洗不彻底的话,这些刀痕里就会藏了很多东西,从而滋生细菌。

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左边是LC living的相思木砧板,右边是普通的相思木砧板。

这么看就能看出区别还是蛮大的。

总结

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对于一个野生厨娘来说,我毫不犹豫跟你们推荐这个砧板!!!

高颜值!木纹超级漂亮,每一块都有自己独特的花纹,平日看就赏心悦目,拍照更是无敌上相,不单只是一块木砧板,更是一个漂亮的背景板呀~(我真是个颜狗)

除了颜值以外,它的实用性也超出了我对它的预想,沉重结实的同时也很圆润,表面光滑,疏水疏油,真的可以做到抗菌防霉,并且也非常容易清洁,不详印象中的铁木砧板,用一段时间还得用刀把表面的木刮掉一层来去除异味。

如果预算足够的话完全可以买一块!!这个性价比超高!跟国外一些品牌中,同等价格的木砧板比较,LC living的质量要远超其他品牌,真的值得拥有~

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