9 月 17 日,网易旗下的农业品牌“网易味央”和实体咖啡馆“易间”在广州推出了网易味央黑猪肉创新料理——安心黑猪堡,还同时发起了一系列拯救都市不安心的活动。
安心黑猪堡套餐原价 68 元,10 月中旬前价格为 48 元,搭配薯条、小萝卜和小甘蓝。据厨师介绍,黑猪堡选用网易味央黑猪作为主要食材,选用后腿肉,肉质鲜嫩,口感劲道,并在烹调过程中加入了迷迭香、黑松露,平常搭配油炸海鲜的塔塔酱被用在猪肉堡上,所以味道会有点偏甜。
虽然汉堡是快餐中的代表,不过制作黑猪堡的厨师会推荐顾客使用刀叉用餐,他们觉得用这样充满仪式感的方式来吃,才能吃出黑猪的味道。不过,丁磊养了这么多年的猪到底味道怎么样?恐怕是只有广州地区的朋友们有机会第一时间尝尝鲜了~