我喜欢烘焙，在制作食品的过程中，经常碰上的问题时家用烤箱的温控不准确，热力系统不给力，或者是功能不够强大等问题，这些直接影响的是食品制作的便捷程度与出炉食品的美味程度。在经过寻觅之后，我选择了ACA悦系列烤箱M4016AB。

ACA悦烤箱M4016AB的外箱采用了抗震五层瓦楞，虽然是比较普通的外箱，但是顶部的文字确让人眼前一亮。

亲，我怕踩，请收下留情，主人，要您动手，辛苦了，这么短短几句话，倍感贴心。

打开产品的外箱，里面还有一个彩色印刷的內箱，在两个箱子双管齐下的保护之下，为运输中的产品增加了不少安全系数。

除了内外箱的保护，箱子内部的反震泡沫也是必不可少的。

ACA悦烤箱的防震材质非常厚实，这个烤箱在四天的运输途中，经过了多个中转站，到我手中时，除了外箱有轻微的碰撞痕迹之外，内部都是完好无损的。

产品的配件放置于箱子的底部，额外用了瓦楞材质和气泡膜进行包裹，保护的妥妥的。

ACA悦烤箱M4016AB包含的配件比较常规，分别有取盘器，取鸡架，旋转烤架，烧烤盘，烧烤架和带有食谱的说明书。

全新的烤箱的边角，同样进行了保护处理，特别是在把手烤箱门开启的位置，ACA悦烤箱采用了防震棉包裹加上可移胶固定的方式。

ACA悦烤箱M4016AB定位高端，不仅采用优质的用料，精细的做工，而且他高颜值的外观还拥有专利，将他放置于您的厨房，带来的不仅仅是一种高大上的享受。

ACA悦烤箱放入正面采用了钢化玻璃与拉丝金属相结合的设计，在我初见他的那一刻，就感受到了他那非同一般的轻奢气息。

烤箱的玻璃门采用四周亮黑涂层，中间透明方便查看食物烤制状态，并且上下各有金属条包边。另外双层玻璃的隔热设计，也让烤箱在工作过程中时，意外与门进行亲密接触，也不至于太过烫手。

ACA的logo采用丝网印刷的技术，居中印再烤箱门的底部，加上金属装饰条的衬托下，简洁明朗，大方得体。

烤箱门上方的的把手，采用了拉丝金属外观，并且做了加宽防烫处理，加上左右双铰链的配合，在开启与关闭是，拥有得当的阻尼与助力，手感相当不错。

相对普通的仅仅拥有单层玻璃门的烤箱来说，ACA悦烤箱双层玻璃门可以用厚实来形容，并且中间部位向内凸起，起到热能，使食物受热更加均匀的同时，也能降低热量渗透流失。

烤箱门内侧的玻璃固定螺丝是可以拆卸的，用普通的十字螺丝刀就可以旋开，方面日常清洁。

ACA悦烤箱的正面右侧，拥有三个旋钮，旋钮分别可以进行无极选择和按压的操作方式，并且每个旋钮边上分别有图标和文字进行功能指示。从对应的功能图标可以看到，ACA悦烤箱M4016AB的功能非常齐全，拥有12项预设工作模式，分别有上管加热，上管加热+转叉，下管加热，上下管同时加热，上下管加热+风扇，上下管加热+热风+转叉，上管全功率加热，下管加热+热风，下管低温加热，热风工作，风扇工作等，多种加热组合，足以满足多样美食的需求。

当按压操作时，从上到下的功能分别为预热开光，实时温度查看和开关/暂停

当旋转操作的时候，从上到下旋钮的功能分别为功能选择，上下火调节和时间调节。

为了营造更好的视觉效果，ACA悦烤箱M4016AB在面板上加入了LED灯光效果，当烤箱接通电源的时候，开关按键下方的白色灯带就会点亮，来指示烤箱是否进入工作状态。

功能选择，同样是采用了彩色LED条纹来进行指示，当按键旋转到相应的功能时，图标内侧的灯光就会随之亮起，代替了刻度的显示，更显科技感。

同时，上下管温度和时间的显示，同样也是采用白光LED屏。屏幕隐藏在黑色面板下方，当进入工作是，就算在强光之下，数字依旧清晰可见。

ACA悦烤箱M4016AB的内部空间高达40L，烤盘可以4层调节。

向内看去，最为显眼的就是背部的涡轮热旋风系统，他和普通烤箱的循环风不同，热旋风系统拥有800W的发热管，当风扇开启的时候，输入的热风可以让食物受热更加均匀。

不知道细心的童鞋有没有看到，在烤箱的下方，并没有看到发热管，或者你们也在好奇，没有下加热管的烤箱能好用吗？其实ACA悦烤箱M4016AB有下加热管的，他内置在下方面板中，采用了掩藏式的设计，也让这台烤箱具备了更多的可玩性。

掩藏式下加热管的设计，最为直接的好处就是容易清洁。在过往清理烤箱底部时，绝对是每个爱烘焙的童鞋们的痛点之一。现在，你只需用抹布轻轻一擦，油渍和污渍，就轻松擦去了。

另外下加热盘内陷的设计，也可以直接加入纯净水，大大方便了水浴烘焙，发酵补水或者是高温蒸汽翻热等。除此之外，直接放置平底锅具进行煎锅，炖，煲，煮等，也是完全胜任的。

ACA悦烤箱的上加热管采用了大U型+小U型的热力系统，并且支持双通道独立开启，可以实现小火烤制，正常烤制和猛火烤制。搭配顶部的照明系统，可以清晰观察烘焙的过程。

烤箱内设置可上下共两个电子敢问系统，搭配NIC双路电子控温系统，对温度的感知控制可以达到±1，并且支持温度实时显示。精确的控温，大大的提高了类似于马卡龙等温度要求极高的食品的烘焙成功率。

看到这里，你是不是有对烤箱进行食物制作的冲动呢？那么，我们先来炖一锅的玉米筒骨汤吧。炖汤？这可是一个烤箱那。没错ACA悦烤箱M4016AB不但可以进行烘焙，还能进行炖汤。玉米排骨汤的制作比较简单，但是味道鲜美，我准备的材料是新鲜筒骨，玉米和萝卜。

在加工之前，将筒骨冷水下锅，焯水后除去泡沫。

接着加入料酒等调料，将锅具放入烤箱开启下盘加热和涡轮热风30分钟。

当沸水扑腾，满屋飘香的时候，关闭热风，下管调整到100摄氏度炖制一个半小时。

之后一锅可口美味的玉米筒骨汤就制作完成了，用烤箱炖汤，简直和日常炉具一样好用。

接着我们来制作老少皆宜的新奥尔良烤翅，这是我经常制作的食品，选用的是新鲜鸡翅加入新奥尔良调味料。

撒上调料之后，对鸡翅进行拌匀，腌制一个晚上或者更长时间，这样会更加入味，期间还可以进行适当的翻转。

烤箱配备的烤盘上，可以轻松放入15个鸡翅，如果需要烤制更多，相信20+也是没问题的。

得益于涡轮热风系统，鸡翅烤色非常均匀，并且整个制作时间只用了20分钟不到。

在家吃着新鲜出炉的的烤翅，比起去餐厅，更为口味，卫生，也更为便利和划算。

喜欢吃披萨，主要是小时候受到忍者神龟动画片的影响，因为制作比较方便，也成了我经制作的食物之一，我准备的材料分别有披萨胚，青椒，萝卜丝，洋葱，玉米粒和火腿粒。

在披萨胚上均匀涂上披萨酱后，再一次撒上芝士碎和配料，均匀铺好每一层。

当芝士逐渐融化，披萨特有的味道也是飘香满屋，加上多种不同颜色的食材搭配，让我心里充满了期待。

最喜欢的就是披萨的五颜六色的色彩搭配，正在读这篇文章的你，是不是拥有和我一样的兴趣呢？

总结

ACA悦烤箱M4016AB无论是在选料用工，还是在外观颜值上，都是符合他的高端定位的，而且40升的容量，搭配背部涡轮热旋风系统，底部隐藏式M型发热系统，顶部大U型和小U型热力系统的四重加热系统，让烤箱可以胜任各种美食的制作，把她带回家，绝对可以为您的厨房，增加不少光彩。

本文作者极果见习体验师：jimlu

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