你厨艺超棒,但美食照片还是很少有人点赞?你觉得下厨很无聊,而且很容易弄得一团糟?你觉得厨房里的东西都太普通,想换成小众又有格调的?那你一定要看下面这些。它们中的大多数,都是明明可以靠脸吃饭的,却偏偏集美貌与才华于一身。吃饭这件事,真的是再怎么讲究都不过分。

1.SARPANEVA 铁锅

参考价格/ ¥1980.00元

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喜欢北欧设计的人一定见过这款1962年的经典铁锅,来自芬兰工艺大师 Timo Sarpaneva,灵感来自于设计师的铁匠爷爷。

IITTALASARPANEVA铁锅

这个设计于50年前的锅,今天看来依然毫不过时。上面的那根木柄看起来非常聪明,可以用来把锅子提上桌,也可以用来掀开锅盖,外观上也和铁锅形成了十分有质感的结合。

有时候我们在韩国料理店吃烧烤用的炭盆也有个耳朵,就是用了这个木柄一样的原理。

IITTALASARPANEVA铁锅

唯一美中不足的是价格实在太感人了,毕竟是被纽约现代博物馆收藏的国宝级作品。只能是在心底种下那野火烧不尽春风吹又生的野草。

2.HAY 汤勺

参考价格/ ¥125.00元

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为了重振丹麦设计的雄风,并呈现当代的工业精神,家具家饰品牌HAY在2002年成立,如今已成丹麦设计的指标之一。丹麦近几年的设计真是让人惊艳到咂舌。

汤勺放哪,一直是个让处女座们纠结的难题,HAY给出了自己的解决方案。不过是不是再配一个小碟子会更好一些呢?

还有两家公司在这个问题上的设计也足够印象深刻。一家是以色列家居用品品牌 Ototo最近推出了一款尼斯湖怪兽造型的勺子 Nessie Ladle。(参考价格:15.99 美元)

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另一家是日本太太们的最爱francfranc,居然把直立汤勺做成了天鹅款,不得不说腐国真是太懂女人了,我那无处安放的少女心哟(参考价格:60元左右)~

IITTALASARPANEVA铁锅3.藤次郎 料理剪

参考价格/ ¥350.00元

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这个创立于1953年的牌子非常低调,在中国几乎没有做过相关营销,所以名气一直没有德国的响。它由历代匠人脉脉相传,和日本料理文化一起一直发展到今天,成为日本厨师入门的必备品牌。

中国人一直把料理注意力放在了“切”这个动作上,最近突然意识到,这种孤注一掷的做法是很危险的。就像只用一种招式行走江湖一样,你永远不知道你会在哪一刻招架不住。

除了切、片、削、剁、劈、拍、刮等常用招式之外,我们常常忽视掉非常实用的一招——剪。你会发现,有很多东西真的不用动刀子,用剪刀反而更快更方便,比如葱花、韭菜、香菜,鱼虾、烤鸡、烤鸭……牙口不好的人吃螃蟹大闸蟹时,用来剪螃蟹的大爪也是极好的!

如果你认为他的功能止步于此的话那就大错特错了。

藤次郎的料理剪是可拆卸的设计,彻底解决了传统料理剪无法彻底清洗的问题,磨刀时也能无死角研磨,还有一个另类用法就是:刮鱼鳞。

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另外,200多块的刀在使用体验上可以超过绝大多数德国刀。

4.大矢 磨姜器

参考价格/ ¥200.00元

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日本有个小公司,叫大矢制作所,在1949年就推出了自己的磨姜器,彻底解决了浪费姜的问题。而这个手艺就这样延续了60多年,公司里只有四个技师。他们赚多少钱?我不知道,其实不重要。重要的是,这四个人被誉为日本最具匠心的人。

在成立24年后才拿到了第一笔100万日元的融资。而在融资后他们也只做了一件事,那就是继续研发更好的磨姜器。

大矢制作所的磨姜器都用铜来缔造,铜的好处就是不会生锈,看起来也更有质感,满满的都是“造物”的情怀。

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另外,他们还推出了乌龟和仙鹤形状的磨姜器,代表着日本传统文化的延伸。这两款产品售价在2000日元左右,乐天市场上的评价说:很有仪式感,拿起来的时候,觉得自己就是一个大厨。

一辈子只做一件事,日本职人的态度确实令人肃然起敬。

5.Falcon 搪瓷珐琅餐具

参考价格/ ¥90.00元

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FALCON自1920年代开始,以独鹰为标志,冷冽的冰白珐琅主体与海蓝杯橼为品牌的经典印象,手工制作的专注与厚板珐琅材质,造就了FALCON永恒的优雅与不败气质。
其实到现在为止这个品牌的产品就一直是那么几个……不过因为使用感觉实在是好,经常可以看到杂志上面使用。大约就是这样:以及这样:

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虽然产品种类不丰富,但它实用性强又百搭,搭配各种菜式不在话下,直接进烤箱也没问题!

IITTALASARPANEVA铁锅IITTALASARPANEVA铁锅6.rosanna 陶瓷餐具

参考价格/ ¥200.00元

SoireeNoire系列

IITTALASARPANEVA铁锅

JazzAge系列:

IITTALASARPANEVA铁锅Pacific系列:
IITTALASARPANEVA铁锅Rosanna的家居小摆件我一直都毫无抵抗力,各种小盘子真是太对我胃口了。

做工方面完全算不上精致,但就是这份粗糙反而增加它的美感,因为它们实在是长得太可爱了!就像一直闯祸的15岁少女,你也只能很无奈地说,好吧……看在你这么可爱的份上我就不计较了……

产品太全太多,随便一个系列都是心头好,完美治愈恋物癖~幸福,嗯......就是这样的感觉!大家可以到官网上好好看,光刷图也是一种享受。

别的也没啥,就是想花200块装个B不行么。

7.Kinto一夜渍泡菜罐

参考价格/ 小号¥108.00元 大号¥135.00元

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被称为“玻璃泡菜神器”的雾玻重石浅渍钵,来自日本家居品牌KINTO。它成立于1972年,以简约美观又极具实用性而闻名,每件商品都是独具匠心的巧妙设计。

萝卜、白菜、茄子、莴笋……切成丝状块状,加入盐、辣椒粉、醋等等各种调料,腌上数天。过去,每家都有这样一只沉甸甸的泡菜坛子,到了冬天就会塞满瓜果蔬菜,等着它们慢慢发酵。今时今日,即使从平房搬进了高楼,也总想着要复刻那种美味。

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其实在所有渍物中,最家常的莫过于“一夜渍”。顾名思义,从夜晚腌渍到隔天清晨,过一夜就制成。制作一夜渍,要用到一个每家必备的器皿。这是一个有着圆润腰身的广口玻璃罐,将渍物塞进其中,压上盖子,任由渍物在调味料中浸润。

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做一份清新爽口的浅渍,配上清丽典雅的器具,无论吃饭还是做菜,心情都是美美的~

8.cutipolGOA系列餐具

参考价格/ ¥380.00元(3件套)

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Cutipol是创立于1964年的葡萄牙品牌,高级和洋气的点在于,所有餐具全部都是手工打造。他们家其实不止设计餐具,也有一些厨具什么的。Cutipol不仅是世界厨友们的餐桌常客,也是众多一流餐厅、酒店的标配。

这是Cutipol最受欢迎的GOA系列

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哪怕仅仅是什么吃的也没有,摆在那里都感觉是一件艺术品。

IITTALASARPANEVA铁锅每一件Cutipol的主要工序,都由工艺娴熟的工匠手工完成,如此,每一把Cutipol的刀叉都是小批量精心加工之物,蕴含了独一无二的曲线与手工痕迹。

IITTALASARPANEVA铁锅

Cutipol极注重设计,每年只出一到两个新款,无论风格是经典或现代,光滑干净的线条与优雅的质感始终一脉相承。

IITTALASARPANEVA铁锅

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