每个清晨冲一杯咖啡已经是我每日必不可少的仪式只要有一杯暖暖的，带着浓郁香气的咖啡在手，就能元气满满的开始一天的生活。一直只做手冲，因为一杯美式或者拿铁，咖啡机的质量起着至关重要的作用。家用级别的咖啡机一般很难达到我的需求。有幸可以参与极果的体验，测评这款德龙DEDICA系列泵压式咖啡机。这台咖啡机的性能令我非常满意，外观设计也很惊艳。先来看段体验视频吧~

外观上没有冗余的设计。每处简洁的设计都与功能完美结合，恰到好处的倒角让操作倍感舒适。

一般咖啡机可以隐藏的储水部分，被很好的与整体设计结合，既美观又省去了刻意观察的麻烦。这种不易察觉的设计其实都会让日常使用变的轻松。制作好喝的咖啡需要注意很多的细节。如果还要围着咖啡机左顾右盼的观察它的状态。无疑是一件很影响体验的事情。

按钮的设置和图标的设计很棒。简洁明了，并没有为了表现咖啡机的功能，而刻意的增加可选择的功能。使咖啡机更具专业性。并且个人感觉这种富有质感的按钮，即时的操作反馈，比起通过各种文字图案来表现咖啡进度显示屏反而让我觉得更加亲切。

知道加热的盘子对美味的餐点的重要性么？温热的杯子对一杯好咖啡同样重要。虽然是面向家庭消费的小巧体型，但专业咖啡机的实用功能却被完整的保留了下来。离一杯专业的咖啡又能有多远呢？

在秋雪咖啡师小雪的指导下我们通过一杯拉花奶咖来全面测试咖啡机的性能。

开机之前先清洗一遍咖啡机，然后加满水箱的水（切勿超过水箱水标注的MAX线）开机（机器预热）指示灯持续亮起时可以开始。

制作咖啡 准备好器具（杯子放暖杯盘温杯）制作Espresso（根据个人喜好萃取单份&双份浓缩，约7克/份）。

注意在加入咖啡粉前，需擦干手柄。

一杯醇香四溢的清咖啡就完成了

打奶：在牛奶发泡器下方放置空的容器，打开蒸汽旋钮几秒钟，释放残留在机器内的空气，然后关闭蒸汽旋钮。

将牛奶倒入拉花缸（需使用冷藏的全脂牛奶），把牛奶发泡器浸入牛奶约0.5毫米，打开蒸汽旋钮开始打发牛奶

当牛奶的体积加倍时（打发），将牛奶发泡器浸入牛奶中，并继续加热达到理想温度55度～65度间（大概手触摸上去有些烫手时）关闭蒸汽开关。

将牛奶与之前制作好的意式浓缩均匀融合，一杯奶咖便制作好了（打完奶泡后再打开蒸汽旋钮几秒钟释放残留的牛奶并用湿布擦干发泡器。）

经测试，最重要的萃取咖啡油脂这点非常优秀，与专业机相差无几。所制作的奶泡也完全能满足专业拉花的需求。

德龙DEDICA系列泵压式咖啡机完全能达到让你在家中简简单单享受一杯专业的咖啡。