这几年，北上广深已经刮起一股精酿啤酒风，如果不喝点精酿啤酒 （Craft Beer），都不好意思说是啤酒粉。

最近华盛顿州西雅图的 Picobrew 出了一款全自动自酿啤酒机，省去了家庭自酿爱好者从收集麦汁，降温麦汁等繁琐的工序。有了这款 Pico C，自己在家酿一杯经典 IPA 不是梦。

这款 Pico C 全自动酿酒机最大特点就是操作非常傻瓜，甚至比一些成熟的咖啡机还要简单。

一般酿酒需要知道麦芽和其他谷类的比例，后续还有发酵时机，任何一个小失误都会影响啤酒的口感。

这款 Pico C 支持 APP ，需要多少谷类，配比多少，它都会告诉你。当然，你可别盼着它立马就酿出啤酒，地球表面还没哪个家用酿酒机拥有这种技术，一般都需要好几周的发酵。

首先，把各类谷物放在这个透明的谷物盒中，尽量搅匀。

之后，把旁边的水桶加入适当的水，尽可能地和手机提示的水量相当。

最后，按下发酵按钮，开始等待即可，在手机上你可以观察啤酒发酵的程度，酿造的进度。

如果你不喜欢苦味，还可以调节正面右侧的旋钮，正面的 LED 小液晶屏就会显示啤酒原液发苦的程度，你可以根据个人口味调整。

除此之外， Pico C 的内腔干净易于清洁 ，比如其附带的小发酵桶内部空间能省则省，而不是进入容器内的螺栓，清洁消毒不易留死角。

这机器的意义在于，自酿爱好者可以专注于啤酒配方，降低了自酿环节中的一些风险。以后自己在家自酿一杯 IPA 招待朋友，比去XX精酿更有面子。目前，这个 Pico C 正在 Kickstarter 展开众筹，售价为 500 美元（约合人民币 3449）一个好点的咖啡机也不过如此。

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