别人的老公，最怕的是陪老婆试衣服，拎包等候之余，还要机智的回答“这件好看吗？”这么烧脑的问题。我老公最怕的是陪我买餐具，同样需要拎包等候，同样需要机智的回答。他经常觉得很纳闷，餐具而已，有必要吗？一个技术宅怎么懂，对于吃货来说，餐具比衣服更重要，餐具挑得好，吃饭才更有味道。
长底饭碗
对餐具开始有追求，起源于一次被不好的餐具影响到吃饭心情的经历。
那时候刚毕业，工资只够解决温饱的我买了好几个宜家特价两块钱的碗，用了之后各种不愉快，碗容量太大抓握不方便，碗面印字脱落饮食安全有隐患，这些问题或许可以将就，但我唯独接受不了饭碗底边太短。
从小到大，我家吃饭都讲究规矩，其中一个是吃饭时一定要双手端碗筷，为此我养成了端碗吃饭的习惯，这个碗的底边太短，每次端碗都会烫手，一顿饭下来总被烫好几次，真的好心塞。原本以为忍忍就算了，但真的是越用越生气，几顿饭之后我实在忍无可忍了，果断上网另买饭碗。这次买饭碗我就谨慎很多了，先从外形上挑选适合自己吃饭习惯的，再从质量上挑选没有安全隐患的，最后才考虑颜值和价格。
还好之前收藏了几家还不错的餐具店，很快就找到了各方面都很满意的饭碗，这只碗底够长、内壁纯白、外壁淡青色点缀，外形、质量、颜值都是我喜欢的，唯独就是价格有点贵，但想想之前贪便宜的经历，就立马狠心下单了。
尖头筷子
影响吃饭心情的，除了左手端着的饭碗，还有右手拿着的筷子。
筷子在大多数人眼里只是饭碗的配角，对它也没什么要求，方便夹菜就好了。之前的我也是这么想，但看过清单的筷子文章之后我才知道，因为各国饮食文化的差异，只是方便夹菜的筷子也有很多细微的差别。
这些细微的差别看着没什么感觉，用了才能体验出不一样来。有一次跟朋友在日式料理店聚餐，我就体验到了日式筷子跟中式筷子的不一样。日式筷子相对比中式筷子，长度更短、头部更尖，抓握起来的感觉都差不多，不过日式筷子因为头部更尖的原因，夹菜更精准更稳，特别适合夹粒状或沫状等小块的食物。
用了日式筷子之后，我就决定以后只用这种筷子了。这种头尖尖的筷子，特别适合我的饮食习惯。相对比沐沐他爸大口吃肉大口喝酒的偏好，我更喜欢小酒慢慢品小菜慢慢吃的节奏。为了配合这种饮食习惯，我做菜都会将食材小块处理，而头尖尖的日式筷子最适合这样细碎的菜式了。
高边骨头碟
除了碗筷，现代家庭都会给每人配备一个骨头碟，方便盛放餐余。
小时候我家从来没用过骨头碟，第一次见是在一个亲戚家的饭桌上。吃饭时我看到摆在我面前的除了碗筷还有一个小碟子，当时很纳闷，这个小碟子到底用来干嘛呢？看了别人用才知道，原来这是骨头碟，专门用来盛放餐余的。
真正开始使用骨头碟，是在自己打理厨房之后。当时很头疼餐桌的清洁问题，餐余直接放在桌上，让餐桌清洁增加了很大的难度，买饭碗的时候突然想起这事儿，就多留意了一下骨头碟，打算买来试试。试了之后发现好处还挺多的，除了餐桌容易清洁了，吃饭场面也不会太难看了，倒垃圾也方便了，真是给我这个“家庭主妇”省心不少。
现在市面上卖的骨头碟外形很丰富，方形圆形花形动物形，大家的选择很多，不过对于我来说，简单的圆形就够用了，而且也方便清洁。只是希望骨头碟的边缘高一些就好，这样“围”起来，方便鱼骨一类的细碎餐余不容易掉在餐桌上。
日常吃饭，每人配备一份碗筷骨头碟就够用了，不过冬天吃火锅的时候，我会给家里每个人再准备一个酱料碟。
酱料对于火锅来说是灵魂一样的存在，酱料碟也成了火锅的必备了。其实酱料碟样式很多，我唯一喜欢是斜口样式的，这跟我的用餐习惯有关。小时候不讲究吃相，夹菜时稍不注意就会掉一些汤汁在餐桌上，经过我妈多年的唠叨式教育，我养成了一个用餐习惯，每次夹菜到碗里前，都要让筷子上的菜和菜盘里的菜再碰一下，这样菜汁就会顺流回菜盘里，不会滴到餐桌上了。当然，夹菜都这样，蘸酱就更是小心了。跟夹菜稍有不同的是，我每次蘸酱都一定要在酱料碟没有酱汁的地方碰一下才行，这个习惯到现在都演变成了强迫症了。
当然，这样的习惯，一定要斜口的酱料碟配合，因为斜口的酱料碟内壁空余的位置比较多，而且有点倾斜的设计很方便让酱料顺流回去，但普通的酱料碟内壁位置少，酱汁很容易顺着边缘留到碟子外边。
方形菜盘
如果说饭碗对于我来说是衣服一样的存在，那菜盘就是包包了，他们两个是我买餐具时必逛必买的东西。
不过每次挑选菜盘的时候我都很纳闷，为什么只有圆形的菜盘可以选呢？虽说寓意“圆圆满满”，但圆菜盘对于人多餐桌小的我家来说不是很好用呢，我家的餐桌很小，简单两三个圆菜盘就摆满了，整个餐桌看上去总是不够紧凑但又总不够位置。
这是几年前的事了，那时还没有上网买餐具的习惯，所以将就到现在。开始网购餐具之后，我就一直在留意更方便的菜盘。偶尔一次看到方形菜盘，让我突然灵感迸发一样，有一种“对！就是它！”的惊喜。是啊，肯定就是它了。
方形菜盘可以像拼图一样拼在一起，不浪费一点点空隙。荤菜用大方菜盘，蔬菜用小方菜盘，不同大小的方盘也能错落有致的接驳起来，整桌菜看起来紧凑得很。虽说大小不一样，清洁之后的堆放倒也没什么影响，从小到大从上往下堆放就可以了，不会占用厨房太多地方。
菜盘还是方形的好用，汤碗的话什么形状我倒没什么所谓，只要双耳设计并且碗口聚拢就好。
对于经常进入厨房的人来说，已经习惯了割伤烫伤划伤这些小伤小痛，但也是希望能少一个是一个。一个合格的汤碗，最起码能降低被滚汤烫伤的频率，这就是我为什么要求汤碗要双耳设计并且碗口聚拢的原因。双耳设计，这样端起放下不容易烫手，碗口聚拢，这样端放过程中汤就不容易洒出来，就是这么简单而已。
虽说要求简单，但要找到这样的汤碗还真不容易。大多数的汤碗都能做到碗口聚拢，但很难找到双耳设计的，估计大家觉得双耳设计太占用餐桌的地方了吧。
多花些时间慢慢找，还真让我找到了合适的汤碗，我说的合适，其实也就是说它的双耳设计。这个汤碗的双耳是在比普通菜盘高一点的位置，这样不仅可以解决烫手的问题，而且也不会占用餐桌的位置，还真是我这种“家庭主妇”的福音啊。
长柄汤勺
一个完美的汤碗，当然得配一个完美的汤勺。
对于我来说，汤勺手柄尖能刚刚好勾住汤碗边缘，就算是完美的汤勺了，因为这样既不会妨碍夹菜，又不容易掉到汤里，配合汤碗刚刚好。如果底能深些就更好，我家都习惯饭后来一小碗汤，底深些的汤勺不用来来回回很多次就能盛满一小碗汤，一点儿也不费劲。
选餐具哲学
其实选餐具，也是认识自己的一个过程，好好了解自己的用餐习惯，才能找到真正契合你习惯的餐具，当你使用它时会完全忘记了它的存在，那这个餐具就是最适合的了。
End
一直申请不到试用产品？可能是极果君对你还不了解！上传原创内容，可增加试用机会，点这里：
极果微信公众号
极果试用服务号
极果优品微信公众号
京公网安备 11010802034988号