重度咖啡爱好者一定有种困惑，买什么样的咖啡机，才能配得上自己淘换来的“大师烘焙咖啡豆”。蒸汽的太 LOW、气泵式咖啡机又不太适合家用，那么，不如用 Freud (弗洛伊德)炉灶咖啡机，来个纯手动煮 Espresso 吧。外形方面，Freud 分为上下两个部分，组合起来高 22cm。下半部分较胖，而中间瘦一些，像个纤腰美人。Freud 咖啡机整体采用不锈钢，亮面非常现代。并且侧面采用橡木手柄，这种美国橡木硬度强，一般是做家具的材料。同时，橡木本身色彩非常干净，看上去特别提神。Freud 实际上可以看作是一个摩卡壶，原理是慢火蒸煮。中间带有不锈钢滤网盒，把磨好的咖啡粉放进下半部分的“肚子”里，整体泡在热水里预热一会儿。然后倒上开过的水，在倒好的咖啡粉上盖一张滤纸，上火煮到咖啡液体从下面冒上来即可。

容量为 250ml，一次性可以制作 4 杯 Espresso，如果做美式的话，自己兑上白水即可。如果你是重度咖啡爱好者，打算体验一下 18 世纪的德国人怎么做咖啡，那你就赶紧剁手吧。目前，在国外网站 Oggetto 上，佛洛依德咖啡壶售价为 114 欧元（约合人民币 829 元），看来这个逼格价钱稍微有点高呢。