当今市场上销售的普通料理机，虽然外观看着不错，但它定位于研磨和搅拌食材，不能直接击穿打破食材细胞的细胞壁，自然无法将细胞中的蛋白质、水分、维生素等营养成分释放出来。所以普通料理机做出的成品，食材中的营养无法完全被人体吸收，这无疑对食材是一种很大的浪费。而破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，充分将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等释放出来，做到了食材营养成分不流失，能够完全被人体吸收，从而达到健康养生的的功效。

破壁料理机能够做出果汁、豆浆、奶昔、儿童辅食、沙冰、浓汤等美食，此外它还具有绞肉和研磨功能，可以说是一机多用。为了让家人享受美食带来的愉悦，我在京东购买了一款型号为：PB-F002H的海尔小厨师美食营养破壁机。

作为中国乃至世界家电的第一品牌，海尔公司一直致力为全球消费者提供更好的家电产品，改善生活品质，提升生活质量。小厨师作为海尔定位于高端厨房电器的品牌，诞生于1995年，专注健康养生电器研发。旗下的产品采用美国技术和德国工艺制造，质量过硬，深受全球千百万家庭的欢迎。

开箱&外观篇

海尔小厨师美食营养破壁机包装主色调使用了白色，配以蓝色字体点缀，整体看起来美观大方。“乐膳美食 珍养之道”表明了这款破壁料理机做健康营养美食的定位。顶部的提手方便用户提着移动，这样的设计还是比较人性化的。

破壁机使用了双层包装，泡沫塑料可以起到缓冲减震的作用。各个配件使用塑料袋包裹，能够保持机体干净。上层是杯盖，下层是不锈钢杯和破壁机主体。随机包装附件为说明书和专用食谱一本，刷子一把，提篮式蒸盘、海绵刷和量杯各一个。

破壁机主体为黑色，下部为红色，配以腰部的一圈银色装饰带，造型圆润大方，看起来很有档次，放在不同装修风格的厨房和客厅都能完美搭配。

机身有加热和搅拌两种功能。加热功能有豆浆、米糊、玉米汁三个功能选择，采用微电脑控制，搭配背光液晶显示屏，工作状态和进度一目了然。一键式启动停止功能使用起来简单方便，同时它的点压式按钮手感清脆，回弹力适中。使用时，放入相应的食材点击启动按钮，对应功能指示灯开始闪烁，破壁机进入倒数计时的立体熬煮状态。此时破壁机给食材加热至沸腾，食材上下翻滚，360°立体受热，能够打破食材细胞壁，充分释放食材中的营养物质。工作完成后，显示屏显示“OFF”，发出“滴”的提示声后自动停止工作，在启动到停止的过程中全自动电脑控制，完全不需要人为干预，很智能化。这三种模式制作食材的时间均为半小时以内，如豆浆制作时间为29分钟。

搅拌功能的点动旋钮使用了放射纹同心圆造型，三角形刻度清晰可辨，扭动起来阻尼感适中，可根据不同食材选择不同档位的速度，一档转速最低，适合制作软质果蔬汁，如香蕉汁等。二挡转速中等，适合制作较硬的果蔬汁，如苹果汁等。三挡转速最高，适合制作硬质果蔬汁，如胡萝卜汁，碎冰和制作沙冰。轻轻一扭，机器就开始工作。

尾部的线材使用了通过了国家安全认证的橡胶线，比较粗壮，长度约一米，有不错的阻燃效果。

马达使用了德国纯铜电机，有电路过压保护功能，3.5P马力最高转速可达30000转/分钟，运行时能瞬间击碎细胞壁，充分释放食材营养成分。它还具有有较低的铁损和涡流损耗，过硬的质量保证了更长的电机和机器使用寿命。同时它的微电开关设计精巧，搅拌杯身提起后机器停止工作，用户使用起来既方便也安全。

底部采用了双散热口设计，能够快速排出机身热量。

脚垫使用了四个可拆卸式圆柱形吸盘脚垫，且有一定的缓震作用，吸附力很强，机器放在玻璃、石材、木材桌面上可以保持稳定不晃动。

搅拌杯身使用了食品级304不锈钢制作，不易滋生细菌还能耐受800℃的高温，最大可以加工1.7升的食材。人体工学设计的手柄方便提拿。它还附带一个蒸盘，便于用户加热饭菜。

杯身底部使用了防糊涂层和六叶片刀头，刀片边缘的钝角锯齿配合高转速能够瞬间打破食物细胞壁。刀头坚硬锋利，不生锈、耐腐蚀、硬度强，用户清洗杯体时请不要触碰刀头，以免划伤手指。

分体式杯盖也使用了对人体无毒害的食品级高强度安全塑料制作，大杯盖内层边缘有一层硅胶密封垫，既能保温又防止食材在制作过程中溢出。透明的视窗便于用户观看食材制作状态，同时小杯盖还集成了量杯的功能，杯盖外部边缘贴心的提醒用户在加热过程中小心蒸汽烫伤。虽然搅拌杯没有自带滤网，但海尔小厨师破壁料理机强大的破壁粉碎食材的能力，就是它不带滤网的原因。

提手集成了开关功能，如果没有把杯盖推到正确的位置，机器是不会工作的。顺时针把杯盖和杯身提手上的三角形对准拧到底即为锁定，机器处于工作状态。逆时针为解锁状态，机器不工作。这个人性化设计显示了海尔家电部门的用心，避免了机器在没盖好杯盖的情况下就开始工作，造成食材溅出。

海尔营养美食破壁机整体做工扎实，最大1.7升的食材处理量适合4-5人的家庭使用。机体与搅拌杯结合处细节比较出色，塑料和金属部件光滑无毛刺，摸着手感不错。同时它分量十足，整机净重近八斤，配合强力吸盘底座，使用起来稳固又安全。放在家里不仅可以让全家享受健康养生的美食，还能提升生活质量和档次。

使用篇

海尔美食营养破壁机赠送了一本专用食谱，大家照着食谱里面的例子就能做出方便健康又营养的果汁、米糊粥、婴儿糊、五谷豆浆、水果冰沙、美味靓汤和玉米汁等美食。如果是厨艺高手，还能利用破壁机自创特别的美食，下面请跟我感受一下这款破壁机的魔力：

豆浆：

如果用户使用的是普通豆浆机，打豆浆时需要提前一夜浸泡豆子，运转至少30分钟，豆浆磨好后还留有残渣。而海尔小厨师破壁料理机不需要浸泡豆子，放入大豆和适量的纯净水，喜欢甜味的用户可以加点糖，然后选择豆浆功能，二十多分钟后就能做出美味的豆浆，色泽洁白细腻无残渣，豆香浓郁，口感香甜。

玉米汁：

洗净的玉米粒加入适量的牛奶和纯净水、砂糖，选择玉米汁功能，二十分钟后香甜可口的玉米汁就能喝到啦，冷藏后口感更佳。

桑葚冰沙：

桑葚酱加入冰块，适量的砂糖，搅拌旋钮旋至三挡，十五秒后即可吃到冰爽可口的桑葚冰沙，放一点薄荷叶，还能让口感更加清凉，简直是桑拿天的消暑神器。

冰爽西瓜汁：

冷藏过的西瓜切块，搅拌旋钮旋至一档，二十秒后冰爽的西瓜汁就摆在你面前，很方便有木有？不过可别贪凉快，吃多了可会拉肚子。

蔓越莓沙冰：

搅拌杯放入适量冰块后，将搅拌旋钮旋至三挡，三十秒就能得到冰莹均匀的沙冰，将沙冰倒入杯中浇上蔓越莓酱，吃一口，冰爽沁人，这才是夏天的味道。

玉米黑米糊：

玉米糁和黑米洗干净，加入适量的水，选择米糊功能，经破壁机30分钟的立体熬煮，米粒被打碎的均匀细腻，做好的米糊米香扑鼻，且有一层米油，黑米和玉米的营养被充分释放，全家老少都爱喝。整个过程米糊处于微沸腾状态，不会溢出杯体，不需要人看守，免去了使用电磁炉或煤气灶熬粥时还要人照看的麻烦，且不会糊底，很方便省事。

总结篇

这款海尔破壁料理机功能丰富，结合现代人养生的观念，食材经机器高速破壁，自身的营养元素被充分释放，做出的的汤、汁、粥、糊中的营养元素能够被人体全完吸收，达到了珍养健康的功效。同时它还有研磨（仅限含有水分的食材）和绞肉功能，这些功能给各种料理的制作带来很大的便利。用户可以针对不同的食材选择冷/热处理，比如：夏天做一杯冰爽可口的沙冰，冬天喝一杯热气腾腾的豆浆或营养米糊，而且杯体清洗也很方便，加入适量的净水，搅拌旋钮旋至一档三十秒后就能清洗干净。过了磨合期以后，工作时的噪音也不大。使用起来轻松又简单，有厨艺经验的用户还能发挥创意换着花样做出独一无二的美食与亲朋好友分享，一秒变大厨，省时又省力。此外，它的价格也很实惠，宜家用也宜商用，拥有它，让生活更美好！

优点：

1.机身选材和做工精良，多种冷热处理方式能够破壁萃取食物中的营养元素，珍养健康

2.整机微电脑控制，使用简单，清洗方便，多重安全设计使用起来安全放心

3.采用进口核心部件，质量过硬，机身使用寿命长久

4.防糊底防干烧，水位过低自动断电

改进与不足：

1.建议增加电线线材收纳功能

2.建议增加中文提醒，便于用户及时关注机器工作状态