前言


我是一名咖啡师,且喜欢单品咖啡

记得第一次喝单品咖啡时,是业内朋友带过来的一支肯尼亚咖啡

采用的器具是法兰绒滤网手冲

咖啡制作完后那种清晰明亮的酸度瞬间唤醒了我的味觉

原来一杯咖啡中不需要加入砂糖

也不需要加入鲜奶就可以喝出咖啡本身所具有丰富的香气和果酸


科贝尔单杯胶囊咖啡机


而近几年来不仅仅看到国内咖啡环境在快速发展

纵观国际咖啡市场也是一片生机

精品咖啡也越来被大众所接受

胶囊咖啡机对于从事咖啡行业多年的我并不陌生

最初也使用过店里客人带来的机器

留下的印象就是流程简单、收拾方便

缺点就是相对体积不便于携带

即使放在办公室也是需要一块单独的桌面

胶囊口感上相对平淡,当时可选择的胶囊种类也是少数

口味多是混合拼配豆为主,生产日期更是无法控制

收到科贝尔单杯胶囊咖啡机

可以说改变我对胶囊咖啡机的重新认识

小巧精致的外观、时尚的刺穿和炫酷的开关按钮着实吸引了我

以下为亲自体验测试流程


外观


科贝尔单杯胶囊咖啡机


蓝黑结合炫酷无比的外观设计



打开外观包装  整体感觉简易不简单

哑光黑色质感十足


顶部

操作说明是开箱后第一时间看到的地方

设计师将产品操作步骤放在于此

1分钟读懂整台机器操作流程和清洗步骤

打开上方蓝色盖子

就是这台机器的内部“操作盘”了


如图:


科贝尔单杯胶囊咖啡机


“科贝尔单杯胶囊咖啡机“设置了容量最大为360ml的水箱

而将适量的水加入到机体内

机器会以30秒的速度快速加热    且具有恒温的功能 


最吸引我的地方就是水容量的多少与产出的咖啡液体有着直接的关系

也就是说  这台机器会根据你加水量而决定咖啡的浓度

如果你想喝水粉比例(浓淡)大一点的话就可以加入多一些水

浓一些的话就可以把水粉比例缩小


这款胶囊咖啡粉的重量大约12克

所以我直接选用了我平时手冲咖啡的1:18水粉比例进行测试

注入机身216克纯净水

(特此说明,一定要用纯净水,为了保证水箱内部干净,不易于水垢的产生,更重要的是尽可能减少水质对咖啡口感的要求,具体的关于水质测试就不介绍了,总之净水器桶装水和瓶装水都是ok的啦)



接下来

我们放入一颗胶囊后盖上蓝色的盖子

点击非常具有触感的电源开关按钮

此时机器指示灯亮开始加热水箱里的水

由于我身边也没有计时器

所以按着说明显示    自己内心是默数的

还是很激动的等待我的咖啡


加热时间大约半分钟

机器开始“呜呜呜”有水流出来


科贝尔单杯胶囊咖啡机


上图:往注水口加入216g纯净水


科贝尔单杯胶囊咖啡机


上图:胶囊咖啡放置粉碗


科贝尔单杯胶囊咖啡机


上图:将咖啡杯放好(此咖啡杯并不是产品自带,自己准备的一款280ml的咖啡杯)


科贝尔单杯胶囊咖啡机


这时候就可以享受一杯香醇的现磨咖啡了


咖啡入口时会有焦糖风味和适中的酸度

苦涩味几乎没有 且胶囊并没有”霉味“

(放置时间较长的咖啡胶囊会有发霉的味道,这也是最担心的的一点)


看来还是大品牌的咖啡靠谱

特此介绍我收到机器附赠的是大名鼎鼎的Green Moutain以及Marley的胶囊咖啡

也是国际上非常著名的咖啡品牌

六颗咖啡胶囊分别是不同的烘焙程度

浅烘  中烘  深烘


外部的专用塑料外壳及内部分离的滤网设计

不仅仅可以保存咖啡的新鲜度而且还可以防止咖啡冲泡过程中有咖啡渣溢出

看来他们对于咖啡新鲜新鲜度的保存方式真的很有研究


科贝尔单杯胶囊咖啡机


瓷杯对于产品本身的颜色显示不是很明确


下图:是玻璃杯的效果


科贝尔单杯胶囊咖啡机


具有很高的干净度,丰富的口感


然后就可以喝到纯正的黑咖啡或者单品咖啡

当然了也可以根据喜好加入牛奶或者砂糖饮用


科贝尔单杯胶囊咖啡机


现磨咖啡测试


当然了

如果你不满足胶囊的新鲜度和固定的口味

你也可以直接现磨咖啡粉使用这台机器


接下来我将用自己的咖啡豆去萃取一杯单品咖啡

仍然效仿本次胶囊的咖啡粉的重量

取12克最新烘焙的浅烘的坦桑尼亚咖啡豆



科贝尔单杯胶囊咖啡机


粉的粗细同样为平时手冲咖啡的粗细度(比砂糖略粗)


科贝尔单杯胶囊咖啡机


下图:我们可以清洗的看到,这台机器自带的胶囊粉碗使用的滤网是高密度的

完全不用担心有粉渣流入咖啡杯中


科贝尔单杯胶囊咖啡机


科贝尔单杯胶囊咖啡机


测试开始


1:18比例进行测试,步骤同上


30秒后......


科贝尔单杯胶囊咖啡机


颜色确实相当漂亮

口感:酸度适中,醇厚感强,有着浓郁的蔓越莓和李子的味道

明亮度微弱,无苦涩味


像极了“爱乐压”萃取方式

针孔为四空出水、有着喷洒的功能

(这个功能专业术语被称为“扰流”这样对于萃取有着更高的均匀度 )

相当于爱乐压人为搅拌


下图:咖啡粉渣效果


科贝尔单杯胶囊咖啡机


咖啡液体干净清晰

粉碗干净完全没有溢漏


将粉碗中的咖啡粉渣直接倒出

或者倒进烟灰缸除烟味用

(咖啡店烟灰缸里放的就是它了)


体验总结


通过本次测试

我已经完全感受到了“科贝尔单杯胶囊咖啡机”带给我便捷

无论是在家里还是办公室,即使是出差也可以随身携带


作为咖啡从业人员

身边有朋友在家自己使用虹吸壶、手冲咖啡、法压壶、全自动咖啡等等

但是他们反映给我的最忧虑是

还有没有更便捷的冲泡方式?


而通过我的测试

我感觉这款机器更适合喜爱咖啡的人士

即使你是一名专业的咖啡师也会遇到在家里懒到不想动手做咖啡喝的情况

这样我们只需要自己准备咖啡豆及一支手摇磨豆机就可以搞定

最重要的是无论从口感还是操作都极其的方便

而且收拾起来比洗杯子还简单

是不是很吸引人了,嘿嘿。


主要的是价格便宜.....


感谢极果给我的这次产品体验机会!


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