前言

茶是我国的“国饮”，是东方文明的象征，从先人的鲜叶生吃咀嚼开始，历经数千年的传承和演变，茶道已经成为中国的礼节象征，当有客来访，沏茶敬茶的礼仪是必不可少的。煮茶作为茶艺的一种，自唐朝流传至今，已有千年历史，而煮茶所带来的健康生活，也是不言而喻的。感谢极果网提供的凯得宝 kdep 砂锅茶壶，来自日本品质制造的煮茶神器，让我尽情感受煮茶之道。

外观

接到快递之时，一个硕大的箱子密封相当完整，打开箱子后，里面厚厚的缓冲气泡柱包裹着另外两个小箱子，这样严密的包装是完全不用担心“暴力物流”折磨的，心中对产品的安全性比较放心。

废了九牛二虎之力，终于拆掉了缓冲气泡，映入面前的是两个风格截然不同的产品包装，小一点的黄色牛皮纸包装的便是陶壶的包装盒，旁边的便是配套的电陶炉。从运输的角度来说，这个包装力度很大地保证了产品的安全问题：从设计上来说陶壶的包装为瓦楞纸，上面印刷 kdep 的英文字体，另外电陶炉的包装盒其他家用电器并无很大的区别，但是产品拿起来确实是很有分量的。

这里要提醒各位茶友的是，电陶炉虽然是配套产品，但是也是需要单独掏钱买的，当然，也可以选择只买陶壶，不过配套使用我觉得更方便一点。

打开缓冲气泡柱的包装盒，收到的是芥末黄色的陶壶，从色泽上来看陶壶的成分很足，没有瑕疵，色泽均匀，呈哑光面。壶身整体偏扁平，这充分考虑到了陶壶的受热面积，加快了烧水的速度。

竹制的提手给整体设计增添了亮点，在使用上也起到了一个很好的隔热作用。细节之处在于，提手与陶壶的链接之处是直径约 1mm 的红铜，在增强壶提的牢固性至于更显精致。

在陶壶的圆孔之处装有一个透明的橡胶管，对提手起到了一个缓冲的作用，提壶的时候不至于摇晃。

不足的地方壶嘴的引流形状略有缺陷，大部分的壶嘴偏尖，能够很好地将水倒入茶杯。从陶壶的外观设计上来说，从整体到细节都有很多可以考量的地方，细微之处见真功夫。

关于电陶炉的外观，其实跟陶壶的整体风格是不搭的，可以说是典型的电子产品外观，如果非说哪里比较搭的话，那应该就是旋钮四周的字体了。不过这些字体的颜色虽然很柔和，但是很不容易识别，图案也很难识别，看着很累，感觉颜色太邻近了，冲击力不够，用起来就会感觉有点麻烦。

旋钮开关打开以后会有蓝色亮光提示，这个倒是蛮好的，不足之处是，每一档的火力都不一样，但是显示的颜色却都是一样的，这里如果能做成不同档颜色不同就更好了，或者用不同纯度的红色来表达也很好，因为蓝色给我的感觉是在冰镇这壶水。

煮茶

煮茶的方法有很多，这次试煮选用的是古人流传下来的“三沸”煮法，也是现在比较普遍的煮茶法。

1、备茶

这次我选用的是熟普洱，其它像老白茶、陈年铁观音、白鸡冠等年份较长或滋味较轻的茶叶都比较适合用煮的方式品饮。

2、煮茶

（1）一沸

 倒入3/5的水，大概十分钟左右，发现 水底出现“鱼目”般小气泡并伴有轻微响声， 这是第一沸。

这时，加入适量的盐调味。

（2）二沸

水底的气泡连珠般的往上冒，这是第二沸。

这时，需要舀出一瓢水放置一边备用，然后用竹夹在沸水中转圈搅动，使沸水出现旋涡，再把备好的茶从旋涡中心投下。

（3）三沸

过了一会，水完全开了，波涛翻滚，这是第三沸。

需要把刚才舀出去的水重新加进去止沸，然后关火，再煮水就变老了。

3、酌茶

（1）准备茶具

在煮水期间应该把茶具摆好，根据客人的数量放好茶杯。

（2）公道杯

将陶壶内煮好的茶倒入公道杯内，用于分茶用。

（3）分杯 

从公道杯分到小茶杯，煮茶的前三杯是最好喝的，最多不能超过五杯，我们刚好是三个人，所以就分了三杯。

（4）品茶

第一次喝煮过的茶， 一口茶汤下肚，非常润滑，好下口，没有了原先的苦涩，淡淡的盐味清香四溢，再配点点心，静静的享受安逸的时光~

体验感受

物有所值

总体来讲，凯得宝这款砂锅茶壶很不错，个人感觉还是物有所值的，首先是陶壶的材质很好，是耐高温陶壶，在电陶炉上烧水到沸腾完全没有问题。表面的色釉很均匀，色泽鲜艳，听说是微晶玻璃釉高温而成，陶土虽然我没有摔破检查，但是从抚摸和细致的观察可以看出，这款产品的陶土是很好的。

健康饮水

其实选择陶壶烧水是有原因的，我们平常烧水，更多的是选用不锈钢水壶，但是前一段不锈钢水杯喝茶有毒的风波也是闹得沸沸扬扬，并且检测的结果也证实，很多不锈钢泡茶是有毒的，因为不锈钢是重金属，高温被腐蚀以后会释放铬元素，持续使用会对人体造成伤害。并且我们饮用的自来水中含有氯气，也是对身体有害的，所以选择陶壶，就是避免了这些问题，陶壶在烧水的过程中释放出远红外线能量，可以使水分子团小分子化，从而化解水中的氯气，具有杀菌消毒的作用。

遗憾与期望

产品虽然很好，但是也略有遗憾。

在煮水的过程中，水烧开以后，盖子会很烫，稍不留神就会烫到手，而且，盖子打开放在桌子上，就会反扣在桌子上，因为太烫，很难再拿起来。希望盖子以后可以提供斜放的可能性，这样拿起来更方便。

在煮茶的过程中，当水慢慢烧开以后，会出现噼里啪啦的声音，应该是陶壶水蒸气太多，在电陶炉上无法蒸发，水汽过多导致的，给人误以为陶壶在漏水。

刚烧好的热水，整个壶很烫，而且有很多热水蒸汽冒出，倒水的时候很容易被热气熏到手。提梁壶式的设计希望可以让把手更高一点，避免烫手，后者换一种方式。

总结

陶壶煮茶是一种健康的生活方式，相信以后越来越多的人会关注使用陶壶煮水所带来的好处，而且茶文化是中国渊源流传的礼节文化，相信也会有越来越多的人喜欢茶道。

凯得宝 kdep 砂锅壶从健康的角度来讲是很值得选择的产品，从外观工艺上来讲是属于较为细致的产品，从使用体验来讲，细微的改变会使产品变得更好。