外面的食品或多或少还是含有添加剂的，吃的不是很放心，哪有家里做的健康呢？于是越来越多的吃货都选择自己动手，丰衣足食，这样不仅在食品安全上面更有保障，而且更能体会家人一起动手制作美食的乐趣，在沟通情感的同时，还能分享美味，这是多么幸福的一件事。作为一个吃货，平时自己和朋友打点火锅弄点小吃的那是经常的事，这次有幸拿到了这款一焙智能烤箱，可以通过手机App连接WIFI远程控制，内置多种烘焙教程和烘焙曲线，操作更加简单方便,于是笔者又向智能家居的生活迈进一步。

记得那天刚出门，就收到快递短信，然后立马电话基友帮忙取快递，第一次看到这大家伙的时候其实他是拒绝的，后来他还是一个人从快递站帮忙抱回家，据说路上抱一会儿歇一会儿，整重量15.2kg，关键还是这么大体积，真是为难他了。

以前经常看朋友圈晒各种烘培照片，各种羡慕嫉妒恨，一时头脑发热，买了个18L的烤箱，容量太小不够用，能烤的东西太少了，人一多分量就不够，现在有了这款40L大容量的烤箱，小的只有光荣退役了。这款40L大容量烤箱一般家用是完全没问题的。

这款烤箱相比传统烤箱最大的区别就是在操作上更加智能化，大家都知道，烘焙是一个很复杂的过程，不仅在食材的选择，并且烘焙时间和温度的控制也至关重要。传统烤箱只能实时操作，稍不注意烤箱中的美食就会烤糊。一焙烤箱有专属App，里面有丰富的烘焙教程，通过App连接WIFI远程控制烤箱，可自定义多温度的烘焙曲线，高精度的温度传感器对发热管进行动态温度控制，这样更加方便和节省时间，解放你的双手和双眼，让你回到家就可以开始享受烘焙的美味。

烤箱金属材质，正面主要由两块黑色玻璃面板覆盖。

烤箱门中间是双层透明隔热玻璃，可以透过玻璃看到烤箱内部，这样更方便我们实时观察烘焙时烤箱内部情况，烤箱门上有常见的食材建议和烤制温度、时间和烘焙模式给予参考，这样方便我们不用单独花时间去找烘焙教程。

上方的门拉手看着很有金属质感，但实际是塑料材质，很容易让人想起三星手机仿金属外壳，笔者相信大家都懂。

烤箱正面左侧是控制面板，上方有两个LCD屏幕，分别用来显示时间和温度。

屏幕下方的触摸板可以对时间和温度进行调节。最下面的大旋钮用来控制5种烘焙模式，旋钮质感上乘，旋转起来顺滑流畅。旋钮下方有WIFI指示灯，用来显示WIFI的连接情况。

由于烤箱工作的过程中会产生大量热量，所以在烤箱右端布满散热孔，这样设计有助于更好的散热。

拉开烤箱门到最大幅度，可以看到烤箱门内测有一圈密封圈，能有效防止热量流失，密封圈采用食品级硅胶材质，在高热量的同时，不会散发出有害物质，保证烤箱内的健康环境。

烤箱内部卡槽一共有四层，这样的设计能满足绝大多数家庭的要求，这里要说的是，卡槽的设计很特别，在放入烤网的三分之一推不动时不能暴力推入，需先将烤网尾端向上轻轻托起，达到一定高度，卡到正确的位置后，才可以放回到水平位置然后向里推入，并且烤网在从烤箱拿出来的时候也需要烤网尾端轻微抬起才可以拉出，这样能防止不小心滑出烤箱造成烫伤。

烤箱内部上下各有两根发热管，在上下独立烘焙时能对温度更好的把控，这样合理的位置设计使得食物在烘焙的过程中能受热更均匀。

在烤箱内壁右侧上方有个耐高温防爆炉灯，在烘焙时可以通过灯光来观察烤箱内部食品的色泽和烘焙情况。炉灯在烘焙时默认是开启状态，下载了App连接上烤箱，便可以在App内独立开关。

烤箱内部的发热元件通常有三种：金属管、石英管和卤素管，其中卤素管性价比稍高，更适合民用。一焙采用的卤素管能迅速产生高温高热，加热效率高，并且不会烤焦，从而对食物上色使食物光泽更好。

烤箱附送烤网和烤盘，烤盘取手，烤叉和托叉，配件基本能满足日常烘焙要求。

烤网和烤盘混合搭配可以防止烘焙过程中食物的油滴在烤箱内部，烤叉可以通过烤箱内部旋转孔来进行烤鸡肉，烤红薯等，调到特定的模式，烤叉就会在烘焙的过程中转动，均匀受热。

每天上下班没时间，天天回来看着烤箱心里痒痒的，好不容易熬到了周末，于是我们打算从最简单的开始，烤鸡翅，App里面有海量食谱教程，这里也不过多描述制作步骤了，我们买的鸡翅和调料粉，直接腌制2-3小时。

提前通过App设定好烘焙曲线，在预热时铺上锡纸，然后给鸡翅涂上油，等App提示预热完成后就可以放进去开始烤制。

这时我们还可以自定义开关炉灯，可以透过烤箱门实时观察烤箱内部烘焙情况，通过右侧面板和App实时了解烤箱的运作情况，期间在烘焙15分钟左右把鸡翅翻面，继续烘焙差不多一刻钟之后烘焙过程就大功告成，看着金黄的鸡翅，幸福感和成就感油然而生，以后谁还说我不会下厨我和他急。

优点：40L容量足够大，支持App远程控制，内置不同烘焙教程曲线，操作简单方便，炉灯可以自定义开关，带转叉功能。

缺点：烤箱连接WIFI成功率不高，对路由器的支持不够好，仅支持热门的路由器；App只能一个设备使用。

这款智能烤箱颜值不错，容易上手，让没有烤制经验的人也能够享受烘焙的乐趣和美味，给我们带来的不仅是美味，还有暖暖的幸福感。