说在前面


拿到这款机器有一段日子了,经过不断的体验,心里那个想法就越来越清晰了。用胶囊机开一家咖啡馆,真的可行么?~我带大家一起看看的


机身篇


心想Shot智能胶囊咖啡机



一拿到这款机器先做一个整体的打量,整体机身属于窄长形,本身就非常节省空间,解决了吧台空间不足的问题。顶部的手柄开关时候有明显的卡顿感和炮弹上膛的感觉,怪不得叫 Shot,装胶囊的时候需要注意很容易直接掉进积渣盒里。


心想Shot智能胶囊咖啡机


出水口是咖啡、热水、高压水三口分离分布的避免了互相影响。高压水在热水中心是独立的。还有一盏小灯可以看清杯中情况。


心想Shot智能胶囊咖啡机


后部的积水舱颜色很特殊,咨询过厂家知道原来用的是食品级塑料材质。


操作篇


一般来说胶囊咖啡机最大的问题是机器压力不足,毕竟这个体积的机器想做出商业机的压力还是有点困难的,所以我通过连续出杯来检测了一下机器的稳定性。


心想Shot智能胶囊咖啡机


这是我连续4杯出的浓缩状态,可以看出基本上没有太大差距,所以在稳定性上胜过很多品牌。


心想Shot智能胶囊咖啡机


然后在兼容性上,可以兼容市面上最多的雀巢胶囊。这款机器使用的是后端3点刺破,前端网格刺破。这样的好处是萃取均匀,咖啡的味道会很稳定。缺点是胶囊内压力会较低,但就单一杯浓缩的油脂来说,压力还算合格。美式咖啡采用的 Long Black 的做法,先加水后加咖啡,这样的好处是油脂能够保存的更加丰富。如果喜欢喝 Americano,可以先出一份浓缩再使用高压水按键加入开水进去,这样做出的咖啡和开水的融合度更高。


心想Shot智能胶囊咖啡机


拿铁咖啡是本款机器的特点。市面上也有能够制作拿铁的咖啡机,不但价格在三千左右,并且牛奶和咖啡是分别制作的,需要手动混合。胶囊机的追求的就是方便,这样就太麻烦了,这款机器用了一个特别66666的办法,用高压水激起奶沫,这样只要在杯中加入一点牛奶,一键即可出一杯拿铁。如果你店里有意式咖啡机,可以自己打奶用心想 Shot 出浓缩一样也可以拉好看的花,当然我做的比较丑了,水平问题~


心想Shot智能胶囊咖啡机


联机篇


这款机器最神奇的就在于此了,很多隐藏功能都只能在联机之后解锁,首先远程操控,早起在被窝里面就做好一杯咖啡的感觉也是没sei了。


心想Shot智能胶囊咖啡机


每一款咖啡都能够独立调节各种变量,找出自己喜欢的味道并且记录下来。还有大量可爱的表情可以直接发到屏幕上,还可以根据天气情况显示出今天的天气,还有自动清洗系统,定期保持良好的清洁习惯是正确使用咖啡机的第一步,一键操控使得我很容易保持这种习惯。


感受篇


很早以前我就有想过胶囊咖啡店的设想,但因为种种原因都不成熟,直到看到这样一款机器,终于让我看到了希望。店里不需要特别的咖啡师,只要引导第一次来的人操作机器就好。购买不同风味的胶囊,大家讨论彼此喜欢的水温比例,自己亲手制作咖啡。这个时候保存自己喜欢口味的功能发挥着巨大的作用,并且也是在这个时候发送表情真正才具有撩妹功能,即销售着咖啡机,同样可以作为一个咖啡店生存下来。可能你会说我买一个回家用就好了,干嘛来你的店里喝,因为你根本不明白咖啡店卖的是什么,咖啡店做的是社交,卖的是体验。所以如果你有更多的想法的话,来开一家胶囊咖啡馆吧~

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