前言

自从疫情以来这三年，饭店去的少了，在家下厨的时间变多了，厨艺也日渐提升。为了满足做各种大餐的想法，我相信很多人家里新增了各种烤箱、微波炉等厨电。这其中，方便好用的空气炸锅开始备受关注。疫情之下去露营是最好的放松方式了，恰逢去年买了新能源车，可以外接电源，所以买了很多便携的户外家电用具。这一次，便带着新到的西屋空气炸烤箱，一起露营制作各种美味吧~

结构与外观

我家其实已经有烤箱了，是嵌入式的，但是很大，平时搬动、清洗都比较麻烦。一拿到这款西屋空气炸烤箱的时候我第一反应就是感觉身材很mini。炸烤箱呈正方偏高瘦型，虽然看着挺小的，但是使用立式多层设计结构，使这个烤箱可以容纳更多食材，12L的容量也够够的。炸烤箱上半部是触摸程序按键和LED显示屏，可调节40~200度的广域温度区间，最小每5度一个温阶，温控比那些机械旋钮式精准很多。

西屋空气炸烤箱一共有9大菜单预设程序，顶部有常吃食物的建议温度和时间。当然，选择菜单程序的时候我们可以灵活一些，根据食材的大小和食物数量调整温度和时间。比如鸡腿很多很大的话，那就要烤25分钟，如果只有一两个，就按最低15分钟就够了。

西屋空气炸烤箱的内箱采用的是食品级不锈钢腔体，安全无涂层。炸烤箱有1500w发热大功率发热系统，发热器件下是一个双层11叶的涡轮扇，能够做到箱内360°热风循环，将热量送去每一个角落，减小烤箱内部温差，这也是西屋空气炸烤箱吸引我的地方。我量了一下内部尺寸，高度大概有25厘米，长和宽大概21厘米。这个尺寸基本上可以涵盖很多食材，比如一只鸡大概十几厘米长，一根茄子大概20厘米左右，完全不用担心放不进去。实在有太长的食材，对半之后也是完全没问题的。

西屋空气炸烤箱除了底部的接油盘以外，还有赠送一个炸篮、一套转叉、一个转叉手柄（取转叉用的）和一副隔热手套等配件。当然，如果有需要还可以选配炸串笼和炸笼。为什么有这些转叉、炸笼等工具呢？那是因为西屋空气炸烤箱是支持食材旋转翻面的！也就是说用西屋空气炸烤箱能尝试做更多的美食，食物受热也可以更加均匀~

露营使用体验

难得周末天气好，我就准备好食材，带上西屋空气炸烤箱出来露营做菜啦~下面看看我的几道美味：

菜谱1：烤全鸡

既然有转叉旋转，那烤全鸡怎么能错过呢，产品参数说可以支持1kg的鸡，为了挑战烤箱的能力，我去市场买了一只1.5kg的“大鸡”，这是烤出来的成品，怎么样？跟我看看怎么做的吧~

步骤一：新奥尔良粉冲水抹均匀，然后保鲜袋封好放烤箱一夜，腌制入味，这一步没啥好说的，我就略过了。

步骤二：上转叉架

转叉就是用来叉鸡的，选择好角度，记得要去爪，严格意义上头也要去掉，不然旋转过程中会掉下来，不过只要有办法也可以留着鸡头一起烤，毕竟鸡脖子香的很呢~

固定烤全鸡的秘诀其实就是牙签啦~看见哪里耷拉下来，就用牙签扎一下固定，一根不够就来两根，我在鸡翅膀，鸡腿，鸡脖上都纷纷扎了四五根才固定好。

然后就可以上炸烤箱了，看到没，1.5kg的“大鸡”完全不在话下，看似小巧的烤箱其实能够容纳的空间很大。由于我买的鸡比较大，程序上默认的鸡肉烤制时间怕不熟，所以我选择加时间到35min，然后就开始旋转烧烤了。

钢化玻璃门的一大好处就显现出来了——我们可以随时关注烧烤进度，方便我们对温度和时间进行调整。

跟玻璃门设计绝配的是这款烤箱还有开门记忆功能，通过玻璃门观察好食物状态，随时打开箱门调整食材。是继续撒料也好，检查生熟程度也好，关上门就继续运行，不用重新设置。

在烤全鸡的途中，我打开来看一下熟了没有，用竹签一扎下去，感受到了什么叫真正的“富得流油”。这就是为什么我喜欢这款西屋空气炸烤箱，因为它的转叉旋转、开门记忆功能让我体验感十足，在家也能够吃到比外面好吃百倍的新奥尔良烤鸡。

时间到了，一只色香味俱佳的烤鸡就出炉啦~看颜色是不是很想吃~

烤鸡的色泽口感都很好，果然成熟的“大鸡”还是比那些“小鸡”好吃，而且腌了一个晚上的鸡肉非常入味，第一道菜烤全鸡，成功。

菜谱2：烤牛肉

买了大半斤牛肉，我切成了两种，一种是牛肉块，一种是牛肉片，自己用竹签串起来，刷油上料，就可以进去烤了！

中途可以打开再撒一次烧烤料，给肉串再加点味。另外，西屋空气炸烤箱有双层11叶涡轮扇360°热风循环，全程都不用翻面，平放着就好。而用家里的大烤箱烤的时候，就需要不停的打开箱门去翻面，一不注意就容易烤焦。相比起来，还是西屋空气炸烤箱安心省事得多。

时间上西屋空气炸烤箱给的参考是牛肉10-15分钟，我选了15分钟，结果烤出来之后口感上稍微有点干。大家做的话时间设定在在13分钟左右最佳。

接下来就是烤牛肉片了，因为我切的特别薄，所以这个我只设定了8分钟加热时间。烤出来后，不小心烧烤料撒的有点多，偏咸了。单说肉的口感就刚刚好，肉质比较嫩，牛肉的香味完全出来了。

总体来说，两种牛肉串都算是成功了~

菜谱3：炸薯条

我以前没做过炸薯条，这是第一次尝试，打算先做一部分试试情况。因为食材准备的不太充分，忘记带黄油了，所以就抹一遍橄榄油。开启西屋空气炸烤箱的炸薯条模式，没有再调节时间，出锅之后的薯条刚刚好。顺手再放了两根烤肠上去，一起加热，出锅后口感正好。

第一次尝试的效果不错，剩下的薯条我就全放进去了。使用西屋空气炸烤箱预设的炸薯条功能，出来的成品比我想得要好，操作起来也很简单。那么炸薯条这道菜也算是成功了~

菜谱4：蛋挞

蛋挞是既好做又好吃的食物，因为蛋挞皮、蛋液都是可以网上直接买！！！没错，这也是我会自己买烤箱这类产品的原因之一，现在很多东西都可以网购食材，回来自己按流程操作就好。

有了使用预设菜单炸薯条这一经历，我对西屋空气烤炸箱的信任程度非常高。直接选择蛋挞模式，就回帐篷里休息了。时间到了出来看一下，蛋挞皮已经膨胀起来了，香甜味在四周弥漫，可以出炉啦~

看到最终的成品，大家都很满意。吃起来香甜可口，和外面买的蛋挞没有任何区别。相比较外面几块钱一个蛋挞，还是自己做划算。西屋空气炸烤箱使用起来很简便，自己在家现烤现吃才是最棒的。这道菜谱，毋容置疑是成功的~

菜谱5：烘果干

另外我也试了果干这个功能，程序是65度，240分钟，也就是四个小时。可惜天色很晚了，烤到一半只能停止，略微遗憾。看来下次出去野营应该提前在家烤好果干，再带出去吃，在做美食的同时也要珍惜在野外的时间。

在露营结束准备回家的时候，我趁着还有一点时间，把炸烤箱稍微清理了一下。几个菜下来，炸烤箱内胆上也沾着很多污渍。用随身带的湿巾擦拭一遍过后，发现清理起来挺容易的，很多油渍，轻轻擦拭就干净了，比家里的大烤箱好收拾多了。

最后总结

周末带着西屋空气炸烤箱在户外度过了一个美美的假期露营活动，因为是在户外，食材准备起来比较麻烦，所以只做了5个菜。全程下来感受颇深，相比以往很多菜谱你要自己研究温度和时间，现在只需要把食材准备好，剩下的交给西屋空气炸烤箱就好。

智能烤箱的出现，让人人都有机会变成美食家，大大提升了生活的品质。而且一键智能化的操作，可以节省很多精力，不用时时刻刻担心火候，空余出更多的属于自己的时间，可谓一举多得。特别是像我这类年轻人，开着新能源汽车，可以随处供电，周末一大早出门游玩，准备好食材吃到晚上再回家，西屋空气炸烤箱让生活更舒适。