作为有两个孩子的家庭，家里一直有使用烤箱给小朋友们做一些美味小零食需求。碍于自身手艺的限制，这项工作一直由另一位“一家之长”负责。零食既要美味又要营养，一款合格的烤箱就必不可少。家里原有的烤箱已经好多年了，伴随着寿命老化，逐渐出现了诸如温度不准，加热较慢等缺点，烤制美食经常失败，使用起来十分麻烦。

恰好最近在极果网看到了西屋空气炸烤箱的试用活动，果断提交了申请。西屋的厨房小家电以前用过一些，不论是做工还是丰富的功能都让我印象深刻。这次的西屋空气炸烤箱又将给我们带来哪些惊喜呢，让我们拭目以待吧。

外观初探

拆开包装之后，看到西屋空气炸烤箱的整体外观呈正方桶型。烤箱通过增加机身高度的方式，扩大机身容量，节省厨房空间。官方标定西屋空气炸烤箱具有12L的内箱容积，比寻常烤箱大，家用绰绰有余。

西屋空气炸烤箱面板上每个按键都有图形和文字双重标识，便于识读。中心矩形的显示屏用来显示最为重要的两个参数，即温度与时间。面板下方的拉手采用亮银色金属拉丝工艺，握持手感很好。

西屋空气炸烤箱的底部四角分别设置了四枚圆形防滑垫，在机器工作的时候可以保证其稳定。我用手试着推了一下，防滑效果是不错的。底部两侧有凹进去的抓手位置，便于搬动。从这些简单的细节之处，可以看到，西屋在产品设计方面是花了心思的。

空间与配件

西屋空气炸烤箱12L的黄金容量，整个箱体都采用食品接触级不锈钢材质打造，充分保证饮食安全。箱体内部表面光滑平整，一体成型的内壁几乎没有窄缝死角，意味着清理工作将会非常地轻松愉快。不像现在家里的烤箱，缝隙和死角中布满了油污，几乎无法清洁。

内壁两侧均匀分布着转叉孔和支撑烤盘的几层凸起，我们可以根据需求安装转叉、烤架等配件，配合1500w大功率发热部件，双层11叶的涡轮扇360°热风循环系统，相信多个烤盘一起放置也能充分加热到位，空间利用效率MAX。

西屋空气炸烤箱的配件比较丰富，烤盘、烤网、转叉一应俱全，最引人注目的是一只橙色的隔热手套。

西屋空气炸烤箱结构精度准确，通过金属叉架或者手套都可以轻松放入或取出烤盘，即便是烤整鸡这种大件的食物，在空间上也完全没有问题。我试着安装和取下转叉，右侧卡扣具有良好的弹性和阻尼，操作很轻松，基本单手即可完成放置。

烤箱结构上跟普通烤箱最大不同的是，底部没有加热装置，整体是纯平的，也可以利用起来。我试着将家里的小号披萨烤盘放在这里，竟然非常合适，后续我要尝试一下这个用法做一个披萨。

西屋空气炸烤箱附送了一本美味食谱，里面梳理了一些具有代表性的食物的做法，指导你体验用炸烤箱制作美食的趣味。熟练了之后可以探索不同的食谱组合，想想也是很有意思的。

功能与特点

西屋空气炸烤箱的所有功能，都是通过操作面板上的触控按键实现的。温度调整是以五摄氏度为最小单位进行调整的，因为可调范围是40~200度，这样的设置方案可以更快调节温度，避免频繁操作，提高效率。

控制面板下方，设置了一排共计九个预制菜单，有需要的时候可以直接使用这些功能，十分方便。

童锁按键在显示屏左侧，这个可能可以充分照顾到有娃家庭，避免孩子误触烫伤。

西屋空气炸烤箱支持断点记忆功能。在烤箱工作过程中，只要直接打开烤箱门，程序即刻终止，显示屏数字开始闪烁，关上箱门，中断的程序再次启动。无需再次设定温度和时间。这个小功能对于中途开箱添加调料、检查生熟是非常友好的。

使用初体验

面对一个这么出色的烤箱，像我这样的烘焙小白也难免蠢蠢欲动。作为用户来讲，考虑的最核心的问题就是能否做出想要的美食。

想要让食物达到理想的状态，除了食材处理步骤正确外，烤制温度和时长是最关键的。对于烤箱来讲，温度的准确性和均匀性是衡量炸烤箱好坏的重要参数。家里原有的烤箱，就是因为温度不准并且不均匀，经常导致食品制作失败，不得不说十分影响心情。

蛋挞是我们用西屋空气炸烤箱制作的第一款甜品，也是怀着测试的态度做的。蛋挞制作不算麻烦，炸烤箱控制面板上有预设的蛋挞菜单，用它可以直观地测试一下西屋空气炸烤箱的温度准确度和箱内是否有温差，会不会出现有些蛋挞已经熟透，有些却还没有凝固的情况。

蛋挞烤制时间不长，在短短十分钟的烤制时间里，透过西屋空气炸烤箱的双层钢化玻璃门，可以看到蛋挞液的表面逐渐凝固，颜色由浅到深最终变成焦黄色。每个蛋挞都在同步的变化，没有出现因温度不均匀导致生熟不一的情况。

首次尝试就大获成功，西屋空气炸烤箱的表现令人欣喜。小朋友咬了一口表示太好吃了，让我这个大朋友内心生出了小小的骄傲。

这样的结果可以说明西屋空气炸烤箱的温度准确，蛋挞同时烤熟也说明箱内温度均匀，无误差。这大大提高做蛋挞的成功率。即便是像我这样的新手，也能轻松做出美味。

随后我们趁热打铁，又做了小朋友们很喜欢的纸杯蛋糕。

按照预设的纸杯蛋糕的菜单，仍旧是一键烤制。出炉之后的成品表面金黄，蛋糕内部结构蓬松软嫩，口感非常好。

几个小蛋糕在拍摄完成之后被一扫而空。唯一的不足是蛋糕液加的稍微有一点点多，成品有些冒顶了。

除了烤制甜品，烤肉当然也不在话下。平时家里烤制最多的是鸡翅，容易入味口感好，烤制时间也不长，孩子都喜欢吃。

根据我们曾经烤制鸡翅的经验，自己设置了温度和时间。

出箱成品不错，表面上色略深。如果是喜欢吃更嫩一点的话，则需要相应减少烤制时间或者降低烤制温度。

考虑到西屋空气炸烤箱可以放下家里的披萨烤盘，于是我们临时决定加一道菜。

我们把披萨烤盘架在中层烤网上烤制，实际上直接放在箱体底部也是可以的。得益于西屋空气炸烤箱的双层11叶镀锌涡轮扇，箱内热风循环充分，食物受热更均匀，不论食材放在哪一层，温度上都不会出现太大的差别。

整个体验下来，大概三个小时的时间，我们三个人连做带吃还加上拍摄，我们制作了六七种食品，而且味道非常好，零翻车。这跟西屋空气炸烤箱的优异炸烤表现是离不开的。

总结

虽然使用的时间还不是太长，但是西屋空气炸烤箱给我和家人朋友们都留下了深刻的印象。在文中我不止一次地提到温度，实际上这也是烤箱最重要的参数。西屋新款空气炸烤箱对温度的控制非常精确，将烤制美食的成功率大大提高。

1500w大功率发热部件配合双层11叶镀锌涡轮扇，使得西屋新款空气炸烤箱内部温度均匀性非常好。食物放在哪一层都能均匀受热，这一点上比家里现在的加热管式烤箱要好很多。

经过短短几天的使用，西屋空气炸烤箱已经成了家里不可或缺的好帮手。孩子们天天吵着做这做那，胃口大开。如果各位朋友也有跟我一样的需求，不妨考虑一下这款西屋空气炸烤箱。